Форум о диете Дюкана
https://dukandiet.ru/forum/

Котлетки
https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=11&t=111
Страница 1 из 2

Автор:  NataliNatali [ 04 мар 2011, 00:39 ]
Заголовок сообщения:  Котлетки

Делаем фарш из телятины, можно курицы или любого другого мяса. Добавляем яйцо и рубленную капусту (очень мелко порубить). Затем любые приправы на ваш вкус. Формируем котлетки и отправляем в пароварку или обжариваем на пергаменте.

Автор:  Dukanka [ 04 мар 2011, 11:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Котлетки

Я мясо не ем… интересно, а получатся ли такие котлетки из рыбы? :oops:

Автор:  NataliNatali [ 04 мар 2011, 12:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Котлетки

Dukanka писал(а):
Я мясо не ем… интересно, а получатся ли такие котлетки из рыбы? :oops:


Конечно получатся, можно смешать разную рыбу для фарша.

Автор:  kgg [ 17 мар 2011, 02:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Котлетки

А можно спросить? просто из меня такой котлетодельщик, что вообще кошмар =) на пергаменте, это в духовке запекать? а они не будут сухими? не потрескаются? не разваляться? пароварки в доме в нашем нет...=(

Автор:  NataliNatali [ 17 мар 2011, 23:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Котлетки

kgg писал(а):
А можно спросить? просто из меня такой котлетодельщик, что вообще кошмар =) на пергаменте, это в духовке запекать? а они не будут сухими? не потрескаются? не разваляться? пароварки в доме в нашем нет...=(



А дуршлаг есть? Можно соорудить пароварку из подручных средств, в духовке могут суховатые получиться, если только под крышкой готовить, но на пергаменте можно и на верхнем газу их поджарить. Правда особенно сочными они получаются на пару.

Автор:  Моника [ 17 апр 2011, 15:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Котлетки

NataliNatali писал(а):
Делаем фарш из телятины, можно курицы или любого другого мяса. Добавляем яйцо и рубленную капусту (очень мелко порубить). Затем любые приправы на ваш вкус. Формируем котлетки и отправляем в пароварку или обжариваем на пергаменте.

Вот я сделала в пароварке такие котлетки из индюшки, ещё правда лучок добавила, но :( суховатые получились. Какой-нибудь нужно будет соус к ним подобрать. А так, в принципе, вкусненькие. А, главное, полезные! :good:

Автор:  Лилия [ 22 апр 2011, 19:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Котлетки

Я сегодня сделала котлетки из курочки+яйцо+немного пшеничных отрубей. Белковые дни, капусту фиг добавишь. Ничего такие получились, румяненькие, с корочкой. В духовке, на рукаве запекала. Из двух филе получилось 14 котлеток.

Автор:  Моника [ 22 апр 2011, 23:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Котлетки

Лилия писал(а):
Я сегодня сделала котлетки из курочки+яйцо+немного пшеничных отрубей. Белковые дни, капусту фиг добавишь. Ничего такие получились, румяненькие, с корочкой. В духовке, на рукаве запекала. Из двух филе получилось 14 котлеток.

А на вкус? Не суховатые? :(

Автор:  Margo [ 25 апр 2011, 19:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Котлетки

Лилия, спасибо за идею с рукавом, надо будет попробовать, а то у меня что-то на пергаменте плоховато получается

Автор:  Лилия [ 26 апр 2011, 01:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Котлетки

Честно - суховатые. Может передержала.

Страница 1 из 2 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/