закрыть X

Welcome Guest ( Вход | Регистрация )

Проблемы со входом? Напишите: editor@dukandiet.ru



Часовой пояс: UTC + 3 часа







Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 25 ]  На страницу 1, 2, 3  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Паштет из куриной печени
СообщениеДобавлено: 07 мар 2011, 08:41 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 фев 2011, 15:57
Сообщений: 2346
Откуда: Москва

Не в сети
Куриная печень (свежая или мороженая) 800-1000 гр
морковь средняя 1 шт
лук большой 1 шт
соль-специи-лаврушка по вкусу

Печень промыть, если замороженная, порезать на кубики 3х3 см примерно, морковь порезать на кружочки, лук на 8 частей, положить в кастрюльку и залить водой не перекрывая, много воды не надо. Положить соль-специи. Я кладу 2 лавровых листа, солю и перчу смесью перцев.
Варить перемешивая, чтобы печень равномерно проварилась и не пригорела, до готовности морковки(проверять ножом - легко прокалывается, значит готово).
Сразу, как сварилась, пропустить все (без жидкости и лаврушки) через мясорубку. Разбавить паштет бульончиком до консистенции густой сметаны, для остальных домашних, которые не на диете, можно добавить сливочное масло. Паштет немного постоит и застынет.
Можно как намазывать на бутерброды, так и есть ложкой.

Приятного! :D

_________________
Начала 03.02.2011, с 65.4 кг добилась 52.6 кг.

Обитаю тут viewtopic.php?f=18&t=4388


Изображение У меня не много, у меня их трое. Ем на кухне стоя, чтоб ни кто не трогал!


 Профиль  
 


 Заголовок сообщения: Re: Паштет из куриной печени
СообщениеДобавлено: 07 мар 2011, 12:20 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 мар 2011, 00:00
Сообщений: 7582
Откуда: Казань

Не в сети
lanasvet писал(а):
Куриная печень (свежая или мороженая) 800-1000 гр
морковь средняя 1 шт
лук большой 1 шт
соль-специи-лаврушка по вкусу

Печень промыть, если замороженная, порезать на кубики 3х3 см примерно, морковь порезать на кружочки, лук на 8 частей, положить в кастрюльку и залить водой не перекрывая, много воды не надо. Положить соль-специи. Я кладу 2 лавровых листа, солю и перчу смесью перцев.
Варить перемешивая, чтобы печень равномерно проварилась и не пригорела, до готовности морковки(проверять ножом - легко прокалывается, значит готово).
Сразу, как сварилась, пропустить все (без жидкости и лаврушки) через мясорубку. Разбавить паштет бульончиком до консистенции густой сметаны, для остальных домашних, которые не на диете, можно добавить сливочное масло. Паштет немного постоит и застынет.
Можно как намазывать на бутерброды, так и есть ложкой.

Приятного! :D



Спасибо, lanasvet! 9 пойду на рынок за куриной печенью. Думаю, ничего страшного если без морковки делать? ее же надо кушать в ограниченных количествах.

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Паштет из куриной печени
СообщениеДобавлено: 07 мар 2011, 18:40 
Главный модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 14 янв 2011, 13:32
Сообщений: 1764

Не в сети
NataliNatali, в ограниченном количестве, но это не значит, что не надо ее кушать совсем. :wink: Все в меру. Просто употреблять не килограммами и не при каждом приеме пищи. Не бойтесь морковки и свеклы – это полезно и вкусно. :good:

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Паштет из куриной печени
СообщениеДобавлено: 07 мар 2011, 22:08 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 мар 2011, 00:00
Сообщений: 7582
Откуда: Казань

Не в сети
Dukanka писал(а):
NataliNatali, в ограниченном количестве, но это не значит, что не надо ее кушать совсем. :wink: Все в меру. Просто употреблять не килограммами и не при каждом приеме пищи. Не бойтесь морковки и свеклы – это полезно и вкусно. :good:



Я слишком пугливая :) , т.к. не хочу возврата в прошлое. А вдруг мне паштета два раза в день захочется? А уже нельзя будет - из-за морковки :) . Да и топчусь чего-то пока на месте, хотя до этого вес хорошо уходил.

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Паштет из куриной печени
СообщениеДобавлено: 08 мар 2011, 14:45 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 фев 2011, 15:57
Сообщений: 2346
Откуда: Москва

Не в сети
Думаю, можно и без морковки, а можно просто ее уменьшить :wink: чуть-чуть можно!

_________________
Начала 03.02.2011, с 65.4 кг добилась 52.6 кг.

Обитаю тут viewtopic.php?f=18&t=4388


Изображение У меня не много, у меня их трое. Ем на кухне стоя, чтоб ни кто не трогал!


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Паштет из куриной печени
СообщениеДобавлено: 23 мар 2011, 02:39 

Зарегистрирован: 20 фев 2011, 21:54
Сообщений: 592
Откуда: FRANCE

Не в сети
Девочки, а что еще можно приготовить с этой куриной печени? А то купила, а теперь вот сижу и не знаю что с ней делать....

_________________
СП по приобретению товаров с сайта Дюкана и др. фр. сайтов с отправкой 17/12/2011
http://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=26&t=214
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Паштет из куриной печени
СообщениеДобавлено: 23 мар 2011, 10:38 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 мар 2011, 00:00
Сообщений: 7582
Откуда: Казань

Не в сети
Можно ее с каким-нибудь фаршиком соединить и сделать котлетки.

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Паштет из куриной печени
СообщениеДобавлено: 24 мар 2011, 02:47 

Зарегистрирован: 20 фев 2011, 21:54
Сообщений: 592
Откуда: FRANCE

Не в сети
Спасибо.
Может еще какие-то идеи есть у кого-то?

_________________
СП по приобретению товаров с сайта Дюкана и др. фр. сайтов с отправкой 17/12/2011
http://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=26&t=214
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Паштет из куриной печени
СообщениеДобавлено: 24 мар 2011, 13:53 
Я покупала, просто отваривала и с луком и майонезом делала типа салата - но много ее не съешь, она такая сытная. И вообще после 2 раз употребления есть ее больше не захотела - так и отдала местным собакам. Больше не покупаю.


  
 
 Заголовок сообщения: Re: Паштет из куриной печени
СообщениеДобавлено: 24 мар 2011, 13:55 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 мар 2011, 00:00
Сообщений: 7582
Откуда: Казань

Не в сети
Можно ее просто в молоке потушить с лучком, только меленько порезать.

_________________
Изображение


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 25 ]  На страницу 1, 2, 3  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Google [Bot], MailRu [Bot], Cara, Yandex [Bot]


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: