| Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
| Кальмары фаршированные https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=11&t=185 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Ирэнка [ 25 мар 2011, 18:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Кальмары фаршированные |
Рецепт выкладывала intermila, я добавила чуть-чуть от себя: Берем тушки кальмаров (у меня было 7 шт.), окунаем на 10 секунд в кипящую воду - очищаем от кожицы и внутренностей. Готовим фарш: я брала по 300г куриного и говяжьего фарша, 1 луковицу, 3 дольки чеснока, 1 яйцо, соль, перец. Начиняем тушки кальмаров фаршем плотнее (но не до самого верха).. Готовим соус: в блендере измельчаем луковицу, листья петрушки, добавляем 1-2 ст.ложки томатной пасты, воду и специи. Фаршированные кальмары выкладываем в посуду для запекания и заливаем соусом, чтобы они были покрыты на 2/3. Ставим в духовку на 200 градусов. Я сначала накрывала крышкой, чтоб потушилось, потом крышку сняла, чтоб лишняя жидкость испарилась. Получилось вкусно и красиво! Приятного аппетита!!! |
|
| Автор: | intermila [ 26 мар 2011, 22:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кальмары фаршированные |
Иринка спасибо. Я помоему своих не окунала. Просто помыла и все. Они видно уже за счет температуры в духовке приобрели нужный размер. Они как-то вот уменьшились и обтянули тот фарш где-то на 2/3 который изначально заполнял их. Но блюдо понравилось. Вот купила еще кальмар. Может завтра приготовлю. У меня правда с телячим 5% фаршем помоему были. |
|
| Автор: | Ирэнка [ 26 мар 2011, 23:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кальмары фаршированные |
Тебе спасибо, intermila, за твои вкусные рецепты  ! Я еще делала бедрышки с томатным соусом (тоже ты где-то выкладывала) - тоже объедение!!! Я раньше с томатом никогда не выпекала, запекала или с майонезом, или со сливками, теперь нашла замену. Думаю попробовать овощи с томатом запечь - тоже, наверное, будет вкусно! 
|
|
| Автор: | zxcvbn [ 26 май 2013, 06:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кальмары фаршированные |
|
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|