500 г фарша (у меня куриный),
1 средняя свекла,
1 луковица,
1 яйцо,
соль, специи,
зеленый лук.


Свеклу отвариваем, а затем вместе с фаршем, яйцом, репчатым луком измельчаем в блендере.
Добавляем мелко нарезанный зеленый лук.
Мокрыми руками формируем котлетки и жарим их на сухой керамической сковороде до готовности (можно также запечь в духовке на бумаге для выпечки - примерно полчаса при 180 градусах).
Подаем с зеленью и корнишонами.

я с сырой свеклой делала. не понравилось...
попробую с вареной, и потом запечь, а не в пароварке

Не призентабельно выглядят да и на вкус не понравились.