закрыть X

Welcome Guest ( Вход | Регистрация )

Проблемы со входом? Напишите: editor@dukandiet.ru



Часовой пояс: UTC + 3 часа







Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Очень вкусная рыба под соусом а-ля "песто"
СообщениеДобавлено: 02 фев 2012, 08:29 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 дек 2011, 16:43
Сообщений: 324

Не в сети
Изображение

Это у меня на 4 порции.

2 филе хека,
1 сладкий перец,
1/3 острого перца чили,
200 г шампиньонов,
специи по вкусу.

Маринад:
1 ст. л. соевого соуса,
1 ч. л. лимонного сока,
молотый черный перец по вкусу.

Соус а-ля «песто»

2 луковицы,
2 зубчика чеснока,
зелень укропа, петрушки, зеленый лук (можно базилик) — чем больше, тем лучше ,
2 яйца,
соль,
1 ч. л. кунжута для посыпки.


Рыбу (у меня был хек) маринуем минут 15 в смеси соевого соуса и лимонного сока.

Форму для выпечки выстилаем фольгой. По-хорошему надо было чуть смазать растительным маслом, но я забыла, и все равно получилось отменно.
Выкладываем рыбу одним слоем, вокруг укладываем порезанные полосками перец и шампиньоны, колечками - перчик чили.

Для подобия песто, но с дюкановским уклоном режем зелень, добавляем лук, чеснок, соль и яйца и все измельчаем в блендере.
Равномерным слоем выкладываем на рыбу, перец и грибы. Сверху посыпаем кунжутом.
Запекаем в духовке на верхней полке минут 15—20 (пока «песто» не схватится).
Изображение

Получается нежно и сочно.
Блюдо самодостаточно, но при желании можно дополнить его гарниром в виде пюре из цветной капусты.
У меня вся семья оценила, а обычно капризничают. :)

П.С. Насчет кунжута единого мнения нету. Но если сомневаетесь - делайте без него. 1 ч. л. на 4 порции - совсем немного. К тому же, у меня как раз был хороший отвес.

_________________
Изображение
Стройнею со вкусом


Последний раз редактировалось MANYoka 03 фев 2012, 09:27, всего редактировалось 2 раз(а).

 Профиль  
 


 Заголовок сообщения: Re: Очень вкусная рыба под соусом а-ля "песто"
СообщениеДобавлено: 02 фев 2012, 19:51 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 05:59
Сообщений: 708
Откуда: USA

Не в сети
Дорогая Манёка, отличный и красивый рецепт. Вообще вы молодцы, что часто выставляете рецепты и красиво их украшаете!!!

Одно но, нам кунжут нельзя!!!! Это очень жирный продукт!!!!

А я обьязательно попробую рыбку без кунжута :)

_________________
Изображение

Изображение
Моя диета: диета Дюкана

На Атаке за 7 дней потеряла 4 кг!!!!!
На Круизе начиная с 13-ого ноября.
Нарушала, но удержала результат с 31/12/2011 и до 30/01/2012...


Я здесь делюсь, чем могу и успеваю...


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Очень вкусная рыба под соусом а-ля "песто"
СообщениеДобавлено: 03 фев 2012, 00:46 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 окт 2011, 21:36
Сообщений: 640

Не в сети
выглядит аппетитно, обязательно попробую сделать и написать что получилось.

_________________
Изображение
Изображение
Изображение
дневник aktuelИзображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Очень вкусная рыба под соусом а-ля "песто"
СообщениеДобавлено: 03 фев 2012, 07:24 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 дек 2011, 16:43
Сообщений: 324

Не в сети
Zvezdochka писал(а):
Дорогая Манёка, отличный и красивый рецепт. Вообще вы молодцы, что часто выставляете рецепты и красиво их украшаете!!!

Одно но, нам кунжут нельзя!!!! Это очень жирный продукт!!!!

А я обьязательно попробую рыбку без кунжута :)


спасибо! :) Про кунжут добавила в рецепт.

_________________
Изображение
Стройнею со вкусом


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Очень вкусная рыба под соусом а-ля "песто"
СообщениеДобавлено: 03 фев 2012, 07:25 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 дек 2011, 16:43
Сообщений: 324

Не в сети
Нефи писал(а):
выглядит аппетитно, обязательно попробую сделать и написать что получилось.


очень жду! :)

_________________
Изображение
Стройнею со вкусом


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Google [Bot], Yandex [Bot]


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: