Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
Скумбрия запеченная в пряно-кофейной посыпке https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=11&t=395 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Lita [ 01 июн 2011, 15:32 ] |
Заголовок сообщения: | Скумбрия запеченная в пряно-кофейной посыпке |
Рецепт не мой личный, с кулинарного сайта. Получается очень вкусно. Но так как я только 3 день на диете, не знаю к какой фазе отнести данный рецепт. скумбрия 3шт. (1,2 кг) лимон розмарин кофе молотый 1,5 ст. л. кориандр 1 ч. л. кардамон 2 шт. белый перец душистый перец 1 ч. л. соль морская Скумбрию вымыть, выпотрошить, удалить тёмную плёнку в брюшке, отрезать головы, все плавники и хвост. Кофейные зёрна, кориандр, кардамон, душистый и белый перец смолоть в кофемолке или истолочь в ступке (крупно). В каждую рыбину вложить парочку кружков лимона, лук колечками и веточку розмарина. Посолить крупной морской солью. Обмотать рыбины ниткой, чтобы лимоны не выпали и обвалять в кофейно-пряной посыпке. В рукав для запекания (можно заменить фольгой или бумагой для запекания) насыпать немного пряной смеси, сверху выложить рыбу. Рукав завязать. Запекать в духовке при 200*, 35 мин. Остудить в рукаве. Приятного аппетита! :yes4: |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |