закрыть X

Welcome Guest ( Вход | Регистрация )

Проблемы со входом? Напишите: editor@dukandiet.ru



Часовой пояс: UTC + 3 часа







Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 2 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Простой и вкусный гарнир (можно на атаке) к мясу
СообщениеДобавлено: 04 июн 2011, 23:30 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 июн 2011, 03:18
Сообщений: 972
Откуда: Санкт-Петербург

Не в сети
Всем привет!
Сегодня готовила себе гарнир к курочке и подумала, что, может, еще кому-то понравится
В общем, все проще простого и уже известно под названием "карамелизированный лук", только в нашем случае сахар не добавляем
Берем луковицу, чистим, моем, режем НЕ тонкими кольцами
Чуть солим, добавляем любимые специи (лично я люблю базилик и/или смесь прованских трав)
А также добавляем буквально 1 чайную ложку бальзамического уксуса (можно обычный уксус или сок дольки лимона, но с бальзамическим - вкуснее), можно добавить немного горячей воды (так мы "уменьшим" горечь лука)
Все аккуратно перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 30 (пока готовлю мясо, к примеру, лук маринуется)
Выкладываем кольца лука на горячую сковородку (с маслом, конечно, вкуснее, но сегодня делала без масла, тоже вкусно) вместе с маринадом (т.е. с жидкостью) и обжариваем с двух сторон буквально по полторы-две минуты
всё! гарнир готов! ПисАть гораздо дольше, чем готовить

Если я готовлю это для НЕхудеющих членов семьи, то непосредственно перед жаркой посыпаю лук сахаром и жарю на масле. Всем нравится.

Также люблю к такому луку подавать еще жареные помидоры - просто нарезать кольцами и обжарить в масле на сильном огне. Но это уже не для худеющих (для худеющих можно на гриль-сковороде)

Буду рада, если кому-то понравится этот простейший рецептик

_________________
СТАРТ -02.6 (60,4)
АТАКА -02-05.6 (-1,9)
КРУИЗ -05.6 (58,5)
14.6-57,7 (9дн-0,9, вс-2,8
20.6-56,4 (6дн-1,3, вс-4
27.6-55,9 (7дн-0,5, вс-4,5
06.7-55,5 (9дн-0,4, вс-4,9
12.7-54,9 (6дн-0,6, вс-5,5
18.7-54,3 (6дн-0,6, вс-6,1
25.7-54,0 (7дн-0,6, вс-6,4
09.8-53,2 (15дн-0,8, вс-7,2
11.9-51,4 (33дн-1,8, вс-9
КОНСОЛИДАЦИЯ - 05.09


 Профиль  
 


 Заголовок сообщения: Re: Простой и вкусный гарнир (можно на атаке) к мясу
СообщениеДобавлено: 21 июн 2011, 10:23 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 июн 2011, 09:29
Сообщений: 4
Откуда: МО, Красногорск

Не в сети
Очень здорово.....надо попробовать сделать, думаю, что мужа тоже будет не оттащить:) Он только морщится, когда готовлю, а потом сам у меня все и съедает)))

_________________
Изображение

БрУнетистая БрУнетка :) :) :)
Красотки с неба не падают, они приземляются:)


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 2 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Google [Bot], Yandex [Bot]


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron