пицца дукан

[эльвирка]

мои любят пиццу ну а я просто обожаю могу есть каждый день.
вот и пришлось выкручиватся искать замену многокалорииную- на нашу диетическую.
тесто:2с.л-овсянных отрубей
1с.л-пшенич.отрубей
1 или 0,5 с.л-кукрузного крахмала
1 яйцо
1 йогурт натуральный или 2с.л филадельфии
пол ч.л разрехлителя
смешивает ингред-ты должно получится как густая сметана тесто,выливаем в форму для пиццы (если такая ест если нет то на лист пекарской бумаги и распределяем форму кому какая нрави-ся)
ставим в разогретую духовку на 5-7мин.затем начиняем по своему вкусу рыба, мясо или всё вместе посыпать сыром(в продаже есть сыры моцарелла 2% или обезжиренные сыры) да и не забудьте про специи.всем приятного аппетита

[эльвирка]

девочки это сссууупппеееррр пицца на весь форум угощайтесь

[intermila]

Спасибо за рецептик. Обязательно опробую его. Я тоже любитель пиццы. Еще я делаю тесто из тофу ( ну тот что из сои). Мелю 150-200 г тофу в миксере, добавляю яйцо или 2. И на форму и в духовку минут на 5-10, Когда вижу, что коржик начинает румянится, то вытягиваю и ложу любую начинку . И потом опять минут на 5-10 в духовку.

[lanasvet]

Спасибо за рецептик. Обязательно опробую его. Я тоже любитель пиццы. Еще я делаю тесто из тофу ( ну тот что из сои). Мелю 150-200 г тофу в миксере, добавляю яйцо или 2. И на форму и в духовку минут на 5-10, Когда вижу, что коржик начинает румянится, то вытягиваю и ложу любую начинку . И потом опять минут на 5-10 в духовку.

Мила, что вот так просто тофу и яйцо, без отрубей даже? И получается как корж или как омлет по консистенции?

[Капризулькина мама]

и мне про тофу интересно
купила сегодня
что с ним делать вообще?

[Salamuri]

Тофу мимикрирует под любой продукт,в который его добавили. Сам по себе - ну чисто поролон. Мне полюбилось суфле из тунца и тофу. На вкус - слов в нем сплошной тунец:) До Дюкана еще в мисо-суп его добавляла.
А вот про тесто интересно послушать.

[intermila]

Мила, что вот так просто тофу и яйцо, без отрубей даже? И получается как корж или как омлет по консистенции?

Только увидела вопрос. да без отрубей. Получается экономия на отрубях. Но коржик получается, как обычный коржик из теста. Не омлет. Такой прочненький.

[intermila]

Вот еще один рецепт теста под пиццу. Без отрубей.

15 гр кукурузного крахмала
20 гр обезжиренного сухого молока
1 яйцо
2 ложки с горкой йогурта 0%

Разогреваем духовку до 200 градусов.

Смешиваем крахмал с молоком. Добавляем яйцо и йогурт. Хорошо перемешиваем. Выливаем в силиконовую форму и ставим в духовку на 15 минут. Можно потом еще чуть корж, при желании, подсушить на решетке.
Ну а потом ложим всевозможную начинку ( я например часто смазываю жидким творогом, и ложу коктель из морепродуктов. Сверху посыпаю укропом, ну и тертым сыром с низким процентом жира. И потом в духовку еще минут на 15.).

Последний раз редактировалось intermila 01 сен 2011, 11:55, всего редактировалось 1 раз.

[Viktoriia]

мои любят пиццу ну а я просто обожаю могу есть каждый день.

1 йогурт натуральный или 2с.л филадельфии

1 йогурт это сколько? а то я литровые беру

[фуфик]

Здравствуйте все Salamuri, подскажите а что за рецепт суфле из тунца?не нашла его на сайте,может плохо искала ? вчера купала тофу вот ломаю голову что с этой безвкусной массой делать