Можно на ОБ
Sushi
700 г цветной капусты
150 мл холодной воды
1 г гуаровая камедь
2 столовые ложки рисовы уксус
Подсластитель на ваш выбор
Соль
5 листов нори
Для начинки:
Креветки, семга, сурими, огурец .........(что душа желает, только разрешенного
)Пастa васаби
Подавать с соевым соусом и васаби пасты
цветную капусту разрезать на куски, натереть в кухонном комбайне.
B ¼ л воды кипятить в течение 5-10 минут. Oтжать через кухонное полотенце. Тщательно размешат 1 г гуаровая камедь в 150 мл холодной воды.Цветную капусту перемешать с рисовым уксусом, камедью и солью, пока не получите однородную пасту.
А дальше как ролы делаем. Заменаем рис смесью цветной капусты.
На нори кладем пасту, овоши или рыбу, заварачиваем суши.
Готово.
