Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
Цыплята с грибами от Юлии Высоцкой https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=11&t=5974 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Эмилия [ 24 янв 2013, 12:31 ] |
Заголовок сообщения: | Цыплята с грибами от Юлии Высоцкой |
Подсмотрела рецептик у Высоцкой в журнале. Практически абсолютно нам подходит, только кожицу с цыплят естественно снимаем. Ингридиенты: небольшие цыплята-2 шт разные грибы (шампиньоны,портобелло, вешенки)-500 гр( вместо непонятных портобелло я брала белые) белое сухое вино-50 мл оливковое масло- 1чл прованские травы-1 горсть майоран-1 щепотка свежемолотый перец и морская соль по вкусу Способ приготовления: Духовку разогреть до 180 градусов. Грибы почистить и нарезать пластинками. Добавить к грибам прованские травы, майоран, соль, перец, масло, все перемешать. Тушки цыплят порезать пополам и положить в посуду с грибами и специями на 20-30 минут. Из фольги сделать 4 кармана, в каждый карман положить половинку цыпленка вместе с грибной смесью и сбрызнуть вином. Запекать 25 минут в разогретой духовке. Приятного аппетита! P.S. По рецепту 200 мл вина, а нам столько нельзя, поэтому я еще сбрызнула бальзамиком. И делала в аэрогриле, очень вкусно!!! |
Автор: | Svetlana_ul [ 27 янв 2013, 10:30 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Цыплята с грибами от Юлии Высоцкой |
Эмилия писал(а): разные грибы (шампиньоны,портобелло, вешенки)-500 гр( вместо непонятных портобелло я брала белые) Ну тут Гугля нам в помощь "Портобелло (Portobello) – полностью созревший гриб кримино (crimino), одной из разновидности шампиньона. Название «портобелло» появилось в 80-е годы XIX-го века, как замечательный маркетинговый ход, направленный на популяризацию невзрачного гриба, который продавцам приходилось слишком часто выбрасывать." Рецепты Высоцкой тоже очень часто маркетинговый ход. Уж очень далека она от народа. Заменить портобелло и вешенки(совершенно на мой взгляд безвкусный гриб) на белые, маслята, рыжики и опята - будет гооораздо вкуснее. Вы молодец! (Готовлю плохо, но грибы и блюда с грибами ооооочень люблю.) |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |