Раньше делала так с брынзой, но поскольку ее нельзя, приходится экспериментировать. Заранее извиняюсь, если повтор, но пролистав страницы с рецептами такого не увидела. Может кому пригодится

2 кусочка куриного филе
корень имбиря (3-5 см)
соевый соус
приправа любая, по вкусу (я добавляла карри и сумах)
творог 0% 3-4 чайные ложки
Филе у меня было охлажденное, на такие блюда его всегда и беру, чтобы мясо не было как резина.
В миску положить филе, налить сверху соевый соус (у меня он закрывал грудки до середины - 4-6 ст.л) и потереть имбирь. Забыть о них минут на 15-20.

В другой миске смешать творог (у меня был зерновой "Деревенская сказка") и специи.
Через 15 мину возвращаемся к нашему филе. Прорезаем в нем кармашки, так, что бы не повредить противоположную сторону. Кладем туда творог и закрепляем зубочистками.
Выкладываем на сковородку. Если керамическая - масла не нужно вообще (соответственно, подходит для Атаки). На тефлон, думаю, стоит все же немного капнуть и растереть салфеткой.
Выложить на сковородку филе, подрумянить до появления небольшой корочки минут 5.

Потом залить соусом, в котором мариновалось филе и небольшим количеством воды.
Тушить до готовности, изредка проверяя, что бы не выкипел соус и если надо, подливая еще воды. Я подливала раза два где-то по 50 мл. Готовилось 35 минут.

Получилась очень вкусная и сочная курочка
Приятного аппетита!

Ух, даже слюньки потекли. Нужно попробовать, очень полезный рецепт, спасибо!
В маринаде из соевого соуса и имбиря (+чеснок) и раньше мариновала, но вот до творога не додумалась!

Всегда пожалуйста. С творогом получается очень вкусно

Сделала я...

Творог (был Домик в деревне 0,5%) подсолила немного, добавила туда сушеного укропа... Получился неплохой такой вкус, похожий на творожный сыр а-ля Альметте, только жидковатый..

Филе нафаршировать не получилось, поэтому использовала получившуюся творожную массу как соус... Получилось очень даже!

С пылу с жару было объедение, на след. день было уже не так аппетитно)