а я такие котлеты делаю так:
фарш+яйцо+200гр. обезжиренного творога+чеснок+лук порезанный или на терке+специи+отруби= смешать все в фарш однородный,накатать котлетосы или тефтили и в пароварку,или в кипящей воде!!!!!
| Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
| куриные фрикадельки (варианты для всех этапов) https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=11&t=6311 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Tufelka [ 20 фев 2013, 20:11 ] |
| Заголовок сообщения: | куриные фрикадельки (варианты для всех этапов) |
Продукты: грудка куриная, 1/2 луковицы, кукурма (2 ст.л.), чуть соли, 1,5-2 ст.л. отрубей. Готовим: грудку, лук -перемалываем в фарш , отруби в муку, перемешиваем, далее чуть солим, добавляем кукурму сырыми руками катаем кругляши (фрикадельки) и варим в пароварке или просто бросаем в кипящую воду :)) Для 2го этапа...можно сварить фрикадельки в соусе. Соус: 3-4 больших томата, ошпарить кипятком, снять кожу, мелко порезать, потушить добавив чуть воды и специй...и в кипящем помидорном соусе сварить фрикадельки. |
|
| Автор: | lastochka82 [ 26 апр 2013, 15:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: куриные фрикадельки (варианты для всех этапов) |
А я купила готовый куриный фарш, добавила два яйца и отруби. Смесь получилась слишком жидкая для фрикаделек, поэтому сделала котлеты. Посоветуйте, как ее сделать погуще? |
|
| Автор: | milledi [ 13 авг 2013, 17:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: куриные фрикадельки (варианты для всех этапов) |
а я такие котлеты делаю так: фарш+яйцо+200гр. обезжиренного творога+чеснок+лук порезанный или на терке+специи+отруби= смешать все в фарш однородный,накатать котлетосы или тефтили и в пароварку,или в кипящей воде!!!!!
|
|
| Автор: | Elvica [ 17 сен 2013, 16:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: куриные фрикадельки (варианты для всех этапов) |
Я делаю из смеси фаршей: 1/3 куриного и 2/3 говяжего. Беру 1 яйцо на 1 кг фарша, отруби 2-3 ложки замачиваю в 0% молоке, лук натираю на мелкой терке. Скатываю маленькие котлетки и готовлю в пароварке 40-50мин. Фарш получается не жидкий, котлетки получаются за счет молока нежные. |
|
| Автор: | milledi [ 19 сен 2013, 16:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: куриные фрикадельки (варианты для всех этапов) |
milledi писал(а): а я такие котлеты делаю так: фарш+яйцо+200гр. обезжиренного творога+чеснок+лук порезанный или на терке+специи+отруби= смешать все в фарш однородный,накатать котлетосы или тефтили и в пароварку,или в кипящей воде!!!!! вот я точно так же делаю давно уже!!!!!!вкуснятина,за мест соли в фарш можно дорбавлять соевый соус, тогда еще вкуснее получается!!! 
|
|
| Автор: | Натали27 [ 21 сен 2013, 11:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: куриные фрикадельки (варианты для всех этапов) |
Сл  юнки текут....
|
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|