Горячие и холодные вторые блюда, подходящие для диеты Дюкана.
24 май 2013, 13:59
Вам понадобится: 500 гр. куриного филе, 1 яйцо, пшеничные отруби для панировки, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка зелени, соль, перец по вкусу.
Для начинки: св. или консервированные шампиньоны, яйцо, лук, зелень.
1. Шампиньоны потушить с луком, измельчить вместе с яйцом, сваренным вкрутую. Добавить зелень, соль, перец по вкусу.
2. Куски куриного филе слегка отбить, посолить, поперчить. На середину каждого кусочка выложить подготовленную начинку. Края скрепить зубочистками, придать форму котлет. (Я делала просто фарш из грудки, с отбиванием не стала возиться. Тоже неплохо получилось.)
3. Обвалять подготовленные котлеты в яйце и отрубях. Обжарить на сковороде и запечь в духовке.
Пусть вас не пугает большой рецепт. На самом деле все делается очень быстро и легко.
Приятного аппетита!
