Я стала готовить такое суфле:
три яйца взбиваются с 1/2 стакана молока (0.5%) в белую пену.
эту пену смешиваю с любым фаршем (делала из куриной грудки или из нежирной говядины). Фарша беру примерно 700 гр.
Добавляю соль, специи, травки (по вкусу и настроению).
Все это запекаю в духовке без крышки.

Суфле можно есть горячим, а можно остудить в холодильнике и есть как колбасу, или добавлять в салаты или в окрошку.

Вроде бы подходит для любого этапа диеты