Нашла в Инете рецепт, который подходит для белково-овощных дней.
Может кому-то тоже пригодится
Надо взять казан, как для плова, обложить внутри всю поверхность капустными листьями, потом на дно положить порезанное мясо (телятину, курятину...кто что хочет), потом лук полукольцами, кабачок колечками, баклажан колечками, верхний слой помидоры кружками. Каждый слой присолить и посыпать травками по вкусу. Сверху накрыть капустным листом, закрыть крышкой и поставить на 5 минут на сильный огонь, потом огонь сделать самый маленький и оставить томиться на 1 час.
Как ни странно, ни воды, ни масла не требуется. Получилось очень сочно и вкусно. Ели все, понравилось и недиетчикам тоже.
не за что, очень рада, что тебе понравилось