Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
Куриная ветчина - легко и просто! https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=11&t=9915 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Домира* [ 12 май 2015, 22:57 ] |
Заголовок сообщения: | Куриная ветчина - легко и просто! |
Эту ветчину сделать очень просто . Вам понадобиться : 1 кг.200 гр. куриных бёдрышек (очищенных от кожи , жира и кости) 3 столовые лож кукурузного крахмала б/горки 3 яйца 0.5 чайной лож. соды - не гасить по вкусу - соль, перец , тмин или что вам нравиться. Это количество я делаю с расчёта на такую форму №1 выстилаю фольгой №2 выкладываю фарш и стучу о стол , что бы мясо уплотнилось №3 |
Автор: | Домира* [ 12 май 2015, 23:08 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Куриная ветчина - легко и просто! |
покрываю верх фольгой №4 прижимаю по краям и в предварительно нагретую духовку 180 t ставлю на 30 мин. Через это время достаю , аккуратно снимаю уголок фольги и если есть жидкость сливаю её. Опять закрыла и увеличиваю температуру до 200 - на 45 минут. Ветчина готова тогда , когда сок из мяса светлый без примеси крови. Приятного аппетита! |
Автор: | Домира* [ 12 май 2015, 23:19 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Куриная ветчина - легко и просто! |
Самое главное забыла 900 гр на колбасную решётку перекрутить , 300 гр . порезать кусочками. |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |