Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
Баклажаны - любовь моя. Четыре блюда на любой вкус https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=11&t=996 |
Страница 2 из 4 |
Автор: | Viktoriia [ 02 авг 2011, 14:24 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Баклажаны - любовь моя. Четыре блюда на любой вкус |
и я выражу признательность запекала в духовке и делала салатик Ням-ням и мужа кормила показался проще всего и остальные хочется сделать, но лень, а еще в ЧБ ушла на 5 дней не ищите |
Автор: | Капризулькина мама [ 03 авг 2011, 23:03 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Баклажаны - любовь моя. Четыре блюда на любой вкус |
Flamingo писал(а): Ничего себе вы тут гуляете!!! Аллочка, действительно - спасибо. Уже хочется попробовать все и сразу. Особенно меня волновало: как же так сделать одюканенные рулетики?! девочки, спасибо вам большое за отзывы буду рада, если немного помогла вам Фламинго, дорогая моя, рулетики - полет фантазии выбирай что тебе больше нравится из начинок 1. то, что в рецепте 2. Дюканмайонез (я делала вчера так: желток вареный, 1 ст.л. йогурта, 1/2 ч.л. дижонской горчицы, 1 ч.л. яблочного уксуса, соли чуток и 1 таблетка сахзама - все перемешать и... ГОТОВО) + зелень и/или чеснок 3. Обезжиренный творог + помидоры меленько порезанные + зелень и/или чеснок (сюда же и перчик измельчить можно, а можно и без творога, а просто тоненько йогуртом смазать баклажанчик и добавить овощи) 4. Можно белки вареные натереть меленько и смешать с овощами и/или зеленью и/или майонезом в общем, експериментируйте:)) |
Автор: | Капризулькина мама [ 03 авг 2011, 23:04 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Баклажаны - любовь моя. Четыре блюда на любой вкус |
Lilusha писал(а): Ну вот, я не только пришла с баклажанами, но и приготовила БЛЮДО № 2. Девочки, отпад...На запах (помидор, чеснок, базилик) приполз сын, оторвался от КОМПЬЮТЕРА в 11 вечера и сказал - А что это у нас такое вкусное....Это ты себе или всем?...Ну годы тренировок сработали и не моргнув глазом выпалила - "Всем,...ну это такой теплый салат и каждый может полить его чем хочет...Я вот полью уксусом бальзамическим, а ты можешь растительным маслом" Купился и обещал попробовать... А на самом деле, без шуток, мы такое рагу готовили раньше постоянно все лето, только я все овощи сначала обжаривала на масле, потом так же складывала и тушила..А тут так просто и быстро...А на вид и вкус даже лучше на мой взгляд Лилуша, спасибо за отзыв ура-ура , что вам понравилось зАпах от салата действительно потрясный |
Автор: | Капризулькина мама [ 03 авг 2011, 23:05 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Баклажаны - любовь моя. Четыре блюда на любой вкус |
Наиля77 писал(а): Аллочка! Огромное-спасибище!_И-я-того лУблю_баклажаны_в_любых_проявлениях муж-бееезумно-любит-тёплый-салат!!!! Девочка-Аллочка!_Сейчас-и-я-пойду-с-малыхой-за-овощами приготовлю_на_вечер! Спа-си-бооо! Наилюша, дружок кушайте на здоровье расскажи потом, что получилось |
Автор: | Капризулькина мама [ 03 авг 2011, 23:08 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Баклажаны - любовь моя. Четыре блюда на любой вкус |
Viktoriia писал(а): и я выражу признательность запекала в духовке и делала салатик Ням-ням и мужа кормила показался проще всего и остальные хочется сделать, но лень, а еще в ЧБ ушла на 5 дней не ищите спасибо вам за отзыв рада, что вам понравилось по мне так все эти рецепты - простые и не "заморочные", ну акромя рулетикоффф. Не очень люблю их крутить а так... главное - помыть, нарезать, уложить в посуду и включить плиту/печку/мультю за что их (рецепты эти) и люблю я обычно готовлю много разных блюд одновременно, поэтому возможности колдовать над каждым из них по 3 часа у меня просто нет. |
Автор: | irtusl [ 05 авг 2011, 17:04 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Баклажаны - любовь моя. Четыре блюда на любой вкус |
ой...а можно и мне поделится фантазией на тему баклажанов.... Потребуется: 2 баклажана 3 помидорки 1 долька чеснок 100 гр творога 1 яйцо сырое укроп петрушка базелик соль, перец Приготовление: Разогреваем духовку градусов до 180-200. Нарезаем баклажаны кружочками, солим, чтобы вышла горечь, минут 10 ждем и промываем. Помидоры тоже режем кружочками. В мисочке смешиваем творог, яйцо, травки, чеснок, соль, перец. На противень кладем фольгу, на нее кружочки баклажанов, ложечку творожной смеси, кружочек помидора, ложечку творожной смеси, чуть солим между слоями. И запекаем минут 25-30. Очень вкусненько получается. |
Автор: | evgeshalbd [ 07 авг 2011, 23:22 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Баклажаны - любовь моя. Четыре блюда на любой вкус |
Спасибо! записала, буду пробовать, только вот не поняла в лодочках про сметану\сыр - их же вроде как незяяя...? |
Автор: | Капризулькина мама [ 11 авг 2011, 23:07 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Баклажаны - любовь моя. Четыре блюда на любой вкус |
evgeshalbd писал(а): Спасибо! записала, буду пробовать, только вот не поняла в лодочках про сметану\сыр - их же вроде как незяяя...? сыр вы можете использовать собственного приготовления - плавленый или типа адыгейский (рецепты у нас на форуме есть), либо Полар 5%, правда плавится он фигово, да и на вкус (на МОЙ вкус) - резина противная, но все равно изредка покупаю и ем:)) когда просто погрызть хочется чего-то с чаем а сметану я довольно часто использую Валио 10% - мне она очень нравится если боитесь и сыра и сметаны - смажьте натуральным йогуртом итоговый вкус (между сметаной и йогуртом) - практически одинаков |
Автор: | Flamingo [ 14 авг 2011, 20:41 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Баклажаны - любовь моя. Четыре блюда на любой вкус |
О баклажанах. Аллочка , благодаря тебе вдохновилась! Родилось дачное блюдо (Ну...это у нас оно было дачное) и спонтанно. Заехали в Ашан. Захотелось грибов. Шампиньоны были какие-то... малыши. Я мужу говорю: Может, не возьмем? Резать их... А он мне: Ну и ладно, мы их целиком! Плюс из дома взяли завалящий (завалявшийся) баклажан. И фарш купили. (Думали кабачок с начинкой сделать. Но кабачок нас не дождался...) В итоге родилось БЛЮДО Баклажаны + Грибы + Фрикадельки (?) Смазали противень двумя каплями (как учили) масла. Первый слой - лук. Кольцами. Потом - кружочками - баклажаны. Сверху накидали грибы-малыши. Фарш смешали с яйцом и накрутили малюсеньких (Ну, размером с грибы) фрикаделек. И между грибами равномерно разместили. (Естественно, предварительно каждый слой посолили. Я сыпала из мельницы "Итальянские травы") И все - в духовку. Градусов 180-200. Минут на 40. (Как пишут в кулинарных книгах - до готовности) Получилось - супер! Все хором сказали: блюдо ресторанного масштаба. (Мне оч. понравилось как дополнительно лук баклажанами пропитался.) |
Автор: | Tihmila [ 18 авг 2011, 20:31 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Баклажаны - любовь моя. Четыре блюда на любой вкус |
Аллочка! Спасибо тебе огромное за такие труды, столько рецептиков. Обязательно-обазательно буду делать и отпишусь. А сейчас об икре... Увы, не все знают хорошие рецепты, а тем более адаптированные к Дюкану. Буду безумно рада, если поделишься рецептиками и баклажанной и кабачковой икры, особенно кабачковой на зиму. Спасибо тебе, Мила. |
Страница 2 из 4 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |