Страница 5 из 7
Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
Добавлено: 27 июл 2013, 09:13
mariagr
мой коржик поднимается до высоты 3,5-4 см, этого вполне достаточно, чтобы его разрезать на три коржа.....и пеку я каждый день - 10 минут и торт готов.....специально засекала.....и не ленитесь взбивать белки в тугую пену - от этого корж получается более воздушный и пышный....
Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
Добавлено: 24 авг 2013, 19:03
Эмоция
выпекала в духовке, торт не поднялся как в рецепте, забыла пропитать, суховат, но все равно вкусно
Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
Добавлено: 25 авг 2013, 00:22
mariagr
Эмоция писал(а):выпекала в духовке, торт не поднялся как в рецепте, забыла пропитать, суховат, но все равно вкусно
в общем - все сделала не так
Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
Добавлено: 25 авг 2013, 18:00
Эмоция
все делаю по рецепту, попробовала испечь в микре, ну не поднимается он так, как на фотке, Маша... что делать? формочка маленькая, ты пишешь должен подняться до 4 см, у меня где 1,5-2 не больше... правда белки от желтков не отделяла, может это влияет ?
или на фото это три разных заготовки?
Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
Добавлено: 02 сен 2013, 22:10
mariagr
Эмоция писал(а):все делаю по рецепту, попробовала испечь в микре, ну не поднимается он так, как на фотке, Маша... что делать? формочка маленькая, ты пишешь должен подняться до 4 см, у меня где 1,5-2 не больше... правда белки от желтков не отделяла, может это влияет ?
или на фото это три разных заготовки?
на фото оин тортик....никакого обмана, и чтобы он ыл такой - надо делать все по рецепту, если сказано: взбить белки до пиков, то надо отделять и взбивать!
Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
Добавлено: 02 сен 2013, 23:21
Леснушка
mariagr писал(а):Эмоция писал(а):все делаю по рецепту, попробовала испечь в микре, ну не поднимается он так, как на фотке, Маша... что делать? формочка маленькая, ты пишешь должен подняться до 4 см, у меня где 1,5-2 не больше... правда белки от желтков не отделяла, может это влияет ?
или на фото это три разных заготовки?
на фото оин тортик....никакого обмана, и чтобы он ыл такой - надо делать все по рецепту, если сказано: взбить белки до пиков, то надо отделять и взбивать!
Я желтки вооьще не добавляю в этот тортик, только белки и не взбиваюю их особо,ну чуток вилкой, и то поднимается в микроволновке гдето на 3см и вполне режется минимум на 2 коржа, а прижелании ина три
Вооще заметила что от разного разрыхрытельного порошка, по разному поднимается, может ещё в этом дело иногда...
Тортик люблю нежной любовью, спасибо Машенька ещё раз
Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
Добавлено: 02 сен 2013, 23:57
Леснушка
mariagr писал(а):Леснушка писал(а):Тортик вкуснятина необыкновенная, Спасибо огромное!!!Я чуть слезу не пустила когда последний кусочек доедала, что аж до завтра ждать придётся чтобы снова его есть
Вот такой у меня тортик получился.
ух ты...Оль, а чем это он таким беленьким намазан? а коричневеньким? как интереееено.....
Маша, сорри тольк осейчас зашла в эту тему, а тортик делаю на регулярной основе и перепробовала уже вские начинки... Нам-нам..
Первый был самый красивый, теперь уже лень разукрашивать так как не терпиться слопать эту вкуснятину
А первй что на фото был намазан/промазан греческим ванильным йогуртом с сах/замом, а сверху я его варёной с ДЮ скущёнкой слегка сбрызгнула для красоты, и вкус она тоже добавила...
Я теперь иногда большой на 4-5 дней выпекаю, получается как настоящий огромный торт и всем кто пробовал ( не Дюканщики) всем нравится...
Я лично больше всего люблю пропитанный и промазанный слегка зажелатинистым йогуртом, ну как лакомка илиптичье молоко который, и сверху политый желе из каркадэ -шедерв получается, больше всего радует что быстро /вкусно и здоровье полезно!!!!
Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
Добавлено: 05 сен 2013, 09:18
Ninasa
У меня все получилось, все пышное, тесто поднялось. Главное быстро и вкусно. Делала на работе,взяла все ингредиенты с собой и через несколько минут вкуснющий завтрак готов. Спасибо огромное за рецептик!!!
Хотела выложить фото, но размер не проходит-не выкладывается...
так что поверьте на слово)))
Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
Добавлено: 11 сен 2013, 18:39
Леснушка
Ninasa писал(а):У меня все получилось,
Хотела выложить фото, но размер не проходит-не выкладывается...
так что поверьте на слово)))
ВЕРИМ!!!
Re: Тортик "Маша и Ведмедь"
Добавлено: 04 окт 2013, 11:43
sigma
Девочки, милые, помогите разобраться. Уже испортила 3 десятка яиц, ни разу тортик не получился. Взбиваю и закладываю, как описано, закладываю в СВЧ, оно там крутится, подымается. Как только заканчивается время приготовления, тесто опадает, отлипает от краев формы и сжимается по середине в маленькую резиновую лепешку с неприятным запахом. Все перепробовала: меня время приготовления, отруби молола и сыпала цельными, разрыхлитель меняла, белки взбивала по 20 мин - ничего не помогает. Хочу тортик, боюсь сорваться от неудовлетворенности по вкусняшкам.