закрыть X

Welcome Guest ( Вход | Регистрация )

Проблемы со входом? Напишите: editor@dukandiet.ru



Часовой пояс: UTC + 3 часа







Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 227 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 ... 23  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Зефир творожный
СообщениеДобавлено: 18 авг 2011, 23:20 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 19 май 2011, 19:54
Сообщений: 2237
Откуда: СПб

Не в сети
Мару$ya писал(а):
валио у меня есть. это который 0,3%? в синей баночке?
Анют, ну а крем то вкусный получился?


Да Марусечка, такой :yes4: Ну, судя по облизанной ложке - вкусный, завтра попробую застывший крем - отпишусь у ся в дневничке - приходи посмотреть :blush2: Он мне кажется прям такой как магазинный и по вкусу такой же, но не жирный :Yahoo!:

_________________
Изображение


 Профиль  
 


 Заголовок сообщения: Re: Зефир творожный
СообщениеДобавлено: 18 авг 2011, 23:23 

Зарегистрирован: 23 май 2011, 19:28
Сообщений: 8319
Откуда: Москва

Не в сети
блин, раздразнили меня этим зефиром :smile3: во всех темках его обсуждают :smile3: а я креветок наелась и мне так хочется их чем-нибудь сладеньким закусить... :connie_21: надо срочно купить желатин.

_________________
добро пожаловать к Марусе
скидка на 1-й заказ в iHerb JRD986


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Зефир творожный
СообщениеДобавлено: 18 авг 2011, 23:28 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 19 май 2011, 19:54
Сообщений: 2237
Откуда: СПб

Не в сети
Мару$ya писал(а):
блин, раздразнили меня этим зефиром :smile3: во всех темках его обсуждают :smile3: а я креветок наелась и мне так хочется их чем-нибудь сладеньким закусить... :connie_21: надо срочно купить желатин.

И не говори, сама сегодня на работе чуть слюной не подавилась когда читала это=)

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Зефир творожный
СообщениеДобавлено: 19 авг 2011, 12:48 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 фев 2011, 15:57
Сообщений: 2346
Откуда: Москва

Не в сети
:mosking:
И я тоже не удержалась и, не смотря на свою вражду с желатином, замочила его таки и творог с йогуртом приготовила, ща пойду делать!!!
Оч хочется сладкого! :connie_21:

_________________
Начала 03.02.2011, с 65.4 кг добилась 52.6 кг.

Обитаю тут viewtopic.php?f=18&t=4388


Изображение У меня не много, у меня их трое. Ем на кухне стоя, чтоб ни кто не трогал!


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Зефир творожный
СообщениеДобавлено: 19 авг 2011, 13:18 

Зарегистрирован: 30 июл 2011, 15:33
Сообщений: 117
Откуда: Москва

Не в сети
Мару$ya, я делала зефир из мягкого творога (консистенция сметаны) 0% какой то французский в банке 1 кг. В Ашане покупала. Вроде никак не называется. После всех манипуляций получилось на вид жидковато. Но в холодильнике оч.быстро схватывается. Единственно, я для себя решила, что мне больше всего понравился желатин Haas в желтых пачках по 10г. Я на порцию творога кладу 20 г как в рецепте. Потому что 1 ст.л у меня получается только 10 г. Перед этим делала с листовым желатином, тоже было вкусно, только менее крепко, ели ложечкой из формочек. Просто с листами я не могу высчитать точные гр. Добавляла на глаз. А вообще, из любого мягкого творога будет хорошо, даже из Останкинского в мягких тубах.

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Зефир творожный
СообщениеДобавлено: 19 авг 2011, 14:24 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 фев 2011, 15:57
Сообщений: 2346
Откуда: Москва

Не в сети
Я сделала из пачки(320 гр) Савушкиного + половину питьевого йогурта Валио и 2 пачки доктора Эткера желатина растворила в 200 мл молока.
Получилось жиденько и вкусненько :mosking:
Надеюсь, когда застынет, еще вкуснее будет!

_________________
Начала 03.02.2011, с 65.4 кг добилась 52.6 кг.

Обитаю тут viewtopic.php?f=18&t=4388


Изображение У меня не много, у меня их трое. Ем на кухне стоя, чтоб ни кто не трогал!


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Зефир творожный
СообщениеДобавлено: 20 авг 2011, 20:55 

Зарегистрирован: 09 авг 2011, 21:50
Сообщений: 1222
Откуда: Москва

Не в сети
Спасибо за замечательный рецепт. Делаю его уже второй раз. Мои домашние ходят вокруг! Но у нас не забалуешь! Моя еда - святое! :mosking:

_________________
Изображение

Рост 158. Я Надежда- кормящая мамочка. Вернулась на Дюкана 14.04.
Буду рада видеть вас в гостях viewtopic.php?f=18&t=8909
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Зефир творожный
СообщениеДобавлено: 21 авг 2011, 00:59 

Зарегистрирован: 20 фев 2011, 21:54
Сообщений: 592
Откуда: FRANCE

Не в сети
Перечитала все посты и сделал вывод, что надо больше желатина, скорее всего. Возможно наш французский не такой крепкий, как ваш местный.

_________________
СП по приобретению товаров с сайта Дюкана и др. фр. сайтов с отправкой 17/12/2011
http://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=26&t=214
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Зефир творожный
СообщениеДобавлено: 21 авг 2011, 11:48 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 мар 2011, 00:00
Сообщений: 7582
Откуда: Казань

Не в сети
У меня самый обычный желатин - наш, российский. Я ст.л. желатина заливаю 3/4 ст. холодного молока. Он разбухает там около часа. И только потом нагреваю его слегка в микроволновке (стакан с молоком и желатином), чтоб все хорошо растворилось. Затем в теплом виде добавляю к приготовленной творожной массе.

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Зефир творожный
СообщениеДобавлено: 21 авг 2011, 14:28 

Зарегистрирован: 30 июл 2011, 15:33
Сообщений: 117
Откуда: Москва

Не в сети
А я покупаю "Haas", тоже отечественный, в пакетиках по 10г. Он быстрого приготовления, залил его и через 2 мин он готов. Мне понравилось из всех раз, что я делала, когда чуть-чуть менее плотной консистенции зефир получается. Это придает особую нежность. А в cочетании с горячим напитком, вообще класс. Он во рту подтаивает и становится таким муссовым. Мммм... :blum3:

_________________
Изображение


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 227 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 ... 23  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Google [Bot], MailRu [Bot], Cara, Yandex [Bot]


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: