закрыть X

Welcome Guest ( Вход | Регистрация )

Проблемы со входом? Напишите: editor@dukandiet.ru



Часовой пояс: UTC + 3 часа







Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 227 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 23  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Зефир творожный
СообщениеДобавлено: 15 авг 2011, 11:44 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 мар 2011, 00:00
Сообщений: 7582
Откуда: Казань

Не в сети
Larnic писал(а):
NataliNatali, спасибо за ответ. Но опять не совсем поняла. :blush2: В пачках квадратных (типа сухой такой творог)? Напишите просто из какого можно ваять зерненного или мягкого.


Из того, который ты любишь!!! Творог не должен быть кислым, это основное требование к нему.

_________________
Изображение


 Профиль  
 


 Заголовок сообщения: Re: Зефир творожный
СообщениеДобавлено: 15 авг 2011, 11:48 

Зарегистрирован: 30 июл 2011, 15:33
Сообщений: 117
Откуда: Москва

Не в сети
Ок, все поняла. Спасибо огромное!

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Зефир творожный
СообщениеДобавлено: 16 авг 2011, 13:50 

Зарегистрирован: 30 июл 2011, 15:33
Сообщений: 117
Откуда: Москва

Не в сети
Вчера сделала зефир. Все получилось. Готовила из зернистого творога. Думаю, что из мягкого будет консистенция вообще супер. Вечером сняла пробу. Неплохо, но без телячьих восторгов. Наверное ожидала 100% зефир ф-ки Ударница :mosking:. Но я не отчаялась. Взяла с собой сегодня на работу. Захомячила с чашкой кофе на ура! Было таааааак вкусно :good: . Подумала, что можно добавить лимонный сок. Обожаю привкус лимона в кондитерке. Ну и вообще возможны всякие варианты. Респект автору за идею зефира :Bravo:

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Зефир творожный
СообщениеДобавлено: 16 авг 2011, 14:44 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 25 май 2011, 09:51
Сообщений: 151
Откуда: Псков

Не в сети
Слюнки потекли от одного названия - в ПРОШЛОЙ жизни обожала зефир :connie_21: , полетела в магазин за творогом... :girl_witch:

_________________
Изображение
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Зефир творожный
СообщениеДобавлено: 17 авг 2011, 11:30 

Зарегистрирован: 05 июл 2011, 11:08
Сообщений: 24

Не в сети
Натали, спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт!!!
Получилось ооочень вкусно! я сделала слоеный зерфирчик: добавила желатин в баночку с фруктовым йогуртом и часть творога сделала с какао))))
оооочень вкусно))))))))))))))))))))


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Зефир творожный
СообщениеДобавлено: 17 авг 2011, 11:32 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 мар 2011, 00:00
Сообщений: 7582
Откуда: Казань

Не в сети
Приятного аппетита :wink3: :wink3: :wink3: !!!

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Зефир творожный
СообщениеДобавлено: 17 авг 2011, 23:26 

Зарегистрирован: 20 фев 2011, 21:54
Сообщений: 592
Откуда: FRANCE

Не в сети
У меня получился творожный мусс. Может сильно обезжиренные продукты были... Почему-то внизу оказался слой жидкости похожей толи на желатин в воде или что. Хотя вроде все вначале взбивалось отлично. Масса увеличилась раза в 2. Еще добавила пару капель вкуса клубники. Но брала просто не совсем отжатый творог ( у нас отжатого почти что не встречается). Поэтому может с мягким творогом может и не получится, такой я пока сделал вывод. Наверное надо зернистый творог. А так тоже вкусно. Просто формочки оказались не в тему у меня. Надо было прямо в вазочки делать. А у вас как девочки получалось, сильно загустевало? И был ли такой слой жидкости внизу формочки? Анализирую свои ошибки.

_________________
СП по приобретению товаров с сайта Дюкана и др. фр. сайтов с отправкой 17/12/2011
http://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=26&t=214
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Зефир творожный
СообщениеДобавлено: 18 авг 2011, 06:20 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 08 июн 2011, 12:26
Сообщений: 350
Откуда: Алтай

Не в сети
я вчера делала. офигительно получилось! у меня никакой жидкости не было, может в твоем случае желатина надо было больше добавить?
у меня получилась ровная упругая консистенция - ну прям точно зефир!!!
и вкус - просто песня. автору - овации и глубокая признательность! :Bravo:

_________________
Изображение
Диеты на http://www.nadietah.ru
отвес есть - он не может не есть


Последний раз редактировалось Ninel 22 авг 2011, 14:08, всего редактировалось 1 раз.

 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Зефир творожный
СообщениеДобавлено: 18 авг 2011, 14:13 

Зарегистрирован: 30 июл 2011, 15:33
Сообщений: 117
Откуда: Москва

Не в сети
Привет всем! Вчера опять колдовала с зефиром. Теперь делала из мягкого творога, добавила лимонного сока, все остальное согласно рецепта, сахзам, желатин. Получилось просто суперррррр! ВесЧь! И именно так, как я себе представляла. Такой вариант понравился намного больше, чем первый из зернистого творога. NataliNatali, еще раз огромное спасибо.
P.S. на работе заколебали просто, неси им каждый день зефир. При всем том, что многие любят повыпендриваться, это фу, это бееее... А тут глаза закатывают от удовольствия и не верят, что такой простой и вкусный рецепт. Думают я химичу... :blum3:

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Зефир творожный
СообщениеДобавлено: 18 авг 2011, 15:59 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 19 май 2011, 19:54
Сообщений: 2237
Откуда: СПб

Не в сети
Вай, бегу домой с работы за желатином и делаю зефирку, ням :blush2:

_________________
Изображение


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 227 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 23  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Google [Bot], MailRu [Bot], Rikki-Tikki, Yandex [Bot]


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: