ааааабалденно вкусно!
делаю сегодня снова!
| Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
| Конфеты. Вариация. https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=12&t=1168 |
Страница 1 из 4 |
| Автор: | Siotvia [ 19 авг 2011, 00:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Конфеты. Вариация. |
1 ч.л какао 6 ч.л. сухого соевого молока 1 желток 10 гр. порошка желатина 2-6 ст.л молока 0.5% сахарозаменитель по вкусу ароматные приправы по вкусу и желанию Смешать 1 ч.л. какао и 6 ч.л. сухого соевого молока. Добавить 1 желток и сах.зам сколько надо для сладости. На водяной бане подогреть эту смесь (Она станет чуть жиже. Просто подогреть чтоб тепленькое было, чтобы теплая желатиновая смесь кусками не застыла в холодной шоколадной массе.). Залить желатин (10 гр.) 2мя ( 3мя, в зависимости от размера ложек) ст.л. 0.5% молока и подогреть на водяной бане до растворения желатина (В зависимости от производителя желатина 3х ложек молока может оказаться совсем мало. Тогда разводить до момента, когда желатин будет плавать в молоке, а не куском стоять). Когда желатин растворится, влить его в шоколадную массу, добавить ароматические приправы (например, корицу, по желанию), тщательно перемешать, разлить по формочкам, например для льда. Поставить в холодильник на 2-3 часа пока не застынет. Из глубоких формочек выкавыривала ножом для масла. От стенок отходит хорошо. По консистенции как плотное суфле. По сути - желейные конфеты. |
|
| Автор: | Веда [ 19 авг 2011, 21:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Конфеты. Вариация. |
ааааабалденно вкусно! делаю сегодня снова!
|
|
| Автор: | фуфик [ 19 авг 2011, 22:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Конфеты. Вариация. |
Девочки ,подскажите а разве соевое молоко можно?У меня лежит но там жирность 26 больше чем в обычном!Не рискую даже ложечку такого молока использовать!!!!!!Может я что-то путаю? |
|
| Автор: | Веда [ 19 авг 2011, 22:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Конфеты. Вариация. |
у меня соевого нет,я простое сухое использовала |
|
| Автор: | Larnic [ 20 авг 2011, 13:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Конфеты. Вариация. |
фуфик писал(а): Девочки ,подскажите а разве соевое молоко можно?У меня лежит но там жирность 26 больше чем в обычном!Не рискую даже ложечку такого молока использовать!!!!!!Может я что-то путаю? Фуфик, вообще 26% даже соевое нельзя. Но если у Вас вес уходит нормально и Вы съедите 1 такую конфетку в день для удовольствия, думаю, что трагедии не будет. Я в кое какие рецепты добавляла детскую смесь. Она обезжиренная, но там смесь растительных масел (что напрягало очень). Съедала из приготовленного 1-2 кусочка в день. Тьфу-тьфу все окей, вес снижается. Так что можно рискнуть. Я сама это чертово сухое молоко обезжир. в Москве так и не купила, теперь жду посылку из Самары с ним. |
|
| Автор: | Siotvia [ 21 авг 2011, 14:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Конфеты. Вариация. |
Примерное соотношение в этом рецепте на получившиеся количество конфет. При условии 27% соевого молока, 0.5% обычного молока и 17.5% какао. белки 5.34 жиры 13.62 углеводы 21.50 калории 231.60 |
|
| Автор: | Капризулькина мама [ 21 авг 2011, 23:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Конфеты. Вариация. |
ставить в холодильник или в морозилку? по идее, если желатин, то и в холодильнике должно застыть но я просто уточняю 
|
|
| Автор: | Siotvia [ 22 авг 2011, 13:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Конфеты. Вариация. |
В холодильник. |
|
| Автор: | Капризулькина мама [ 22 авг 2011, 14:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Конфеты. Вариация. |
спасибо 
|
|
| Автор: | фуфик [ 22 авг 2011, 14:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Конфеты. Вариация. |
Larnic спасибо за ответ!попробую с соевым и посмотрю может повезёт и привеса не будет!)))))))))))
|
|
| Страница 1 из 4 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|