закрыть X

Welcome Guest ( Вход | Регистрация )

Проблемы со входом? Напишите: editor@dukandiet.ru



Часовой пояс: UTC + 3 часа







Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 7 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Рубиновый восторг (желе фантазийное))))
СообщениеДобавлено: 10 июн 2011, 15:33 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 07 июн 2011, 08:57
Сообщений: 1842
Откуда: Москва

Не в сети
Итак, незамысловатый рецепт, но вкусно и красиво, на мысль навел рецепт варенья из чая, сразу вспомнила про свой любимый красный чай каркадэ.
Итак, надо приготовить 2 желе. Сразу прошу прощения, но дозировки писать не буду, на собственном опыте убедилась, что желатины разные и граммы пишут разные, тут важен принцип.
Желе № 1
Завариваем чай каркадэ, по вкусу, то как любит, цвет будет рубиновым всегда, а степень кислоты - кто как выдержит))))Далее сахарозаменитель и желатин(по норме на пакетике, чтобы сделать желе, я кладу всегда меньше, люблю, чтобы желе "гуляло")
Желе № 2
Молоко, ваниль(если стручок - можно проварить, если ванилин, то на кончике ножа), опять сахарозаменитель, желатин.
Теперь включаем фантазию. Я делала полосатое - треть формочки каркаде, в холодильник, чтобы застыло, потом аккуратно слой молочного, снова в холодильник, ну и так до бесконечности, сколько хватит терпения. Кстати, если с терпением не очень(мне не хватило))), то получается еще интереснее, одно желе немного проливается в другое и застывает причудливыми узорами.
Красный цвет и кислый вкус чая создает ощущение "фруктово-ягодности", а молочный слой смягчает кислоту.
Я брала примерно по пол-литра чая и молока. Удачи :Rose:

_________________
Изображение
Лилуша


 Профиль  
 


 Заголовок сообщения: Re: Рубиновый восторг (желе фантазийное))))
СообщениеДобавлено: 11 июн 2011, 11:41 

Зарегистрирован: 03 июн 2011, 16:16
Сообщений: 215
Откуда: españa

Не в сети
на стадии атака можно желатин? так хочется вроде это белок

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рубиновый восторг (желе фантазийное))))
СообщениеДобавлено: 11 июн 2011, 13:36 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 мар 2011, 14:40
Сообщений: 1251
Откуда: France

Не в сети
mozhno! :pardon:

_________________
УЖЕ ПОХУДЕЛА!


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рубиновый восторг (желе фантазийное))))
СообщениеДобавлено: 11 июн 2011, 17:59 

Зарегистрирован: 03 июн 2011, 16:16
Сообщений: 215
Откуда: españa

Не в сети
yes :yes2: пошла ляпить морожное :connie_21: и птичье молоко и ещё чего нибудь :Yahoo!:

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рубиновый восторг (желе фантазийное))))
СообщениеДобавлено: 12 июн 2011, 03:08 

Зарегистрирован: 20 фев 2011, 21:54
Сообщений: 592
Откуда: FRANCE

Не в сети
Спасибо за рецептик. У меня еще идея появилась по поводу красного желе. Не знаю есть ли у вас в магазинах, но у на есть типа фруктовый безсахарный сироп( который часто встречается в рецептах). По идее наверное можноиз него еще желе красненькое ( или розовенькое или др. цвета и вкуса делать)?

_________________
СП по приобретению товаров с сайта Дюкана и др. фр. сайтов с отправкой 17/12/2011
http://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=26&t=214
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рубиновый восторг (желе фантазийное))))
СообщениеДобавлено: 14 июн 2011, 12:06 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 07 июн 2011, 08:57
Сообщений: 1842
Откуда: Москва

Не в сети
Пока такого сиропа не видела, надо внимательней изучить ассортимент, и вообще, столько нового теперь видишь на полках. Вчера "белую" часть сделала из рецепта "панакотты" с сайта, с цедрой лимона, очччень хорошо получилось :smile3: Как хорошо что нас тут много и все с идеями)))))

_________________
Изображение
Лилуша


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рубиновый восторг (желе фантазийное))))
СообщениеДобавлено: 27 июн 2011, 17:50 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 19 май 2011, 19:54
Сообщений: 2237
Откуда: СПб

Не в сети
именно желе по принципу Машиного варенья и сделала :mosking:

_________________
Изображение


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 7 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Google [Bot], Rikki-Tikki, Yandex [Bot]


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: