Мини-кексики

[MANYoka]

Продолжаю радовать себя и вас новыми вкусными блюдами для диеты Дюкана.
Миникексы

1 яйцо,
6 таб подсластителя, растертых в порошок,
4 ст. л. отрубей,
3 ст. л. обезжиренного творога,
2 ст. л. йогурта,
ванилин, корица,
1 ч.л.разрыхлителя.

Вымешать тесто и печь в духовке до готовности в силиконовых формах для миникексиков. Моя духовка старенькая, и у меня это было минут 40, но снизу они чуть подгорели.
Удовольствия хватило аж на три дня, ведь благодаря йогурту они долго не черствеют.

[TooMuchWords]

терзает вопрос, часто вижу, что добавляют разрыхлитель.
что это? обычная погашенная сода или что-то специфичное?

[Nатали]

терзает вопрос, часто вижу, что добавляют разрыхлитель.
что это? обычная погашенная сода или что-то специфичное?

"Разрыхлитель для выпечки" - продается во всех магазинах, там где приправы. По сути - та же сода!

[MANYoka]

терзает вопрос, часто вижу, что добавляют разрыхлитель.
что это? обычная погашенная сода или что-то специфичное?

"Разрыхлитель для выпечки" - продается во всех магазинах, там где приправы. По сути - та же сода!

Оо, в ЖЖ целые дискуссии по этому поводу разворачиваются, можно ли заменить одно другим. для чего использовать их вместе и т. д.

Разрыхлитель (пекарский порошок) - это смесь соды и кислоты подобранная в таком соотношении, чтобы они прореагировали без остатка.
Можно брать и соду, гасить ее лимонной кислотой.

[TooMuchWords]

Nатали, MANYoka, спасибо

[Шарлин]

Сегодня готовила эти кексики, получились божественные!!! Формы у меня не было, я их просто на кальку выложила катлетками и в духовку, пеклись минут 30-40.По количеству 5 штук.
Вместо разрыхлителя я положила обычную соду, мои получились пышные. мягкие, по виду как прянички!

[Saluta]

Сегодня готовила эти кексики, получились божественные!!! Формы у меня не было, я их просто на кальку выложила катлетками и в духовку, пеклись минут 30-40.По количеству 5 штук.
Вместо разрыхлителя я положила обычную соду, мои получились пышные. мягкие, по виду как прянички!

Шарлин) а ты соду гасила уксусом?

[zxcvbn]

[Натуся78]

Добрый день. Вчера готовила кексики по Вашему рецепту. Очень понравились. Спасибо. Обычного йогурта не было, добавила ароматизированный. Вкусно получилось.

[Olga_A]

И я такие приготовила, отвела душу))
Вот мои бабочки:

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.