Форум о диете Дюкана
https://dukandiet.ru/forum/

Мини-кексики
https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=12&t=2656		 Страница 1 из 2
Автор:  MANYoka [ 09 дек 2011, 08:39 ]
Заголовок сообщения:  Мини-кексики
Продолжаю радовать себя и вас новыми вкусными блюдами для диеты Дюкана.
Миникексы
Изображение
1 яйцо,
6 таб подсластителя, растертых в порошок,
4 ст. л. отрубей,
3 ст. л. обезжиренного творога,
2 ст. л. йогурта,
ванилин, корица,
1 ч.л.разрыхлителя.

Вымешать тесто и печь в духовке до готовности в силиконовых формах для миникексиков. Моя духовка старенькая, и у меня это было минут 40, но снизу они чуть подгорели.
Удовольствия хватило аж на три дня, ведь благодаря йогурту они долго не черствеют.
Автор:  TooMuchWords [ 11 янв 2012, 08:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мини-кексики
терзает вопрос, часто вижу, что добавляют разрыхлитель.
что это? обычная погашенная сода или что-то специфичное? :scratch_one-s_head:
Автор:  Nатали [ 11 янв 2012, 08:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мини-кексики
TooMuchWord писал(а):
терзает вопрос, часто вижу, что добавляют разрыхлитель.
что это? обычная погашенная сода или что-то специфичное? :scratch_one-s_head:

"Разрыхлитель для выпечки" - продается во всех магазинах, там где приправы. По сути - та же сода!
Автор:  MANYoka [ 11 янв 2012, 09:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мини-кексики
Nатали писал(а):
TooMuchWord писал(а):
терзает вопрос, часто вижу, что добавляют разрыхлитель.
что это? обычная погашенная сода или что-то специфичное? :scratch_one-s_head:

"Разрыхлитель для выпечки" - продается во всех магазинах, там где приправы. По сути - та же сода!

Оо, в ЖЖ целые дискуссии по этому поводу разворачиваются, можно ли заменить одно другим. для чего использовать их вместе и т. д.

Разрыхлитель (пекарский порошок) - это смесь соды и кислоты подобранная в таком соотношении, чтобы они прореагировали без остатка.
Можно брать и соду, гасить ее лимонной кислотой.
Автор:  TooMuchWords [ 14 янв 2012, 15:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мини-кексики
Nатали, MANYoka, спасибо :smile3:
Автор:  Шарлин [ 05 апр 2012, 13:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мини-кексики
Сегодня готовила эти кексики, получились божественные!!! :good3: :i-m_so_happy: Формы у меня не было, я их просто на кальку выложила катлетками и в духовку, пеклись минут 30-40.По количеству 5 штук.
Вместо разрыхлителя я положила обычную соду, мои получились пышные. мягкие, по виду как прянички!
Автор:  Saluta [ 21 авг 2012, 15:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мини-кексики
Шарлин писал(а):
Сегодня готовила эти кексики, получились божественные!!! :good3: :i-m_so_happy: Формы у меня не было, я их просто на кальку выложила катлетками и в духовку, пеклись минут 30-40.По количеству 5 штук.
Вместо разрыхлителя я положила обычную соду, мои получились пышные. мягкие, по виду как прянички!


Шарлин) а ты соду гасила уксусом?
Автор:  zxcvbn [ 12 июн 2013, 13:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мини-кексики
:smile3:
Автор:  Натуся78 [ 25 мар 2014, 13:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мини-кексики
Добрый день. Вчера готовила кексики по Вашему рецепту. Очень понравились. Спасибо. Обычного йогурта не было, добавила ароматизированный. Вкусно получилось.
Автор:  Olga_A [ 02 апр 2014, 14:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мини-кексики
И я такие приготовила, отвела душу))
Вот мои бабочки:
Страница 1 из 2 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/