закрыть X

Welcome Guest ( Вход | Регистрация )

Проблемы со входом? Напишите: editor@dukandiet.ru



Часовой пояс: UTC + 3 часа







Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 82 ]  На страницу Пред.  1 ... 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: нежнейший рулет за 15 минут
СообщениеДобавлено: 13 дек 2012, 20:21 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 02 авг 2012, 16:38
Сообщений: 45
Откуда: Донецкая обл.

Не в сети
Привет всем! А я попробывала сделать булочки с сайта рецептов Дюкана. Выпечка получилась - сказка, даже не ожидала!
На 3 яйца ( взбивала с сах. зам. , щепоткой соли и ванилином) - 15 столовых ложек обезжиреного сухого молока, чайная ложечка( без верха) разрыхлителя. Всё тщательно взбила миксером и разложила в силиконовые формочки. Выпекала 15 мин. при 180 градусах. Получились волшебные бисквитики! :connie_21:

_________________
Изображение
Моя диета: диета Дюкана


 Профиль  
 


 Заголовок сообщения: Re: нежнейший рулет за 15 минут
СообщениеДобавлено: 15 дек 2012, 00:56 

Зарегистрирован: 03 дек 2012, 01:57
Сообщений: 20

Не в сети
Надо будет попробовать! :smile3:

_________________
Изображение
Моя диета: диета Дюкана Атака 6 дней - 5кг Чередование 142 дня -


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: нежнейший рулет за 15 минут
СообщениеДобавлено: 20 янв 2013, 13:00 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 янв 2013, 17:37
Сообщений: 1

Не в сети
подскажите,сколько сахарозаменителя в бисквит и в крем?

_________________
Изображение
Диеты для похудения на http://www.nadietah.ru

1) 10 дней=4 кг
2) 10 дней=1,2 кг


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: нежнейший рулет за 15 минут
СообщениеДобавлено: 23 май 2013, 04:10 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 10 ноя 2011, 21:16
Сообщений: 203

Не в сети
Всем привет. Сделала рулет сегодня - получился точь-в-точь как у автора на картинке (даже силиконовый мат для этого купила сегодня!) , вытащила из холодильника . отрезала и... боже, какая гадость...откусила и даже не могла проглотить - крахмал чувствовался настолько сильно, что даже сахарзам с кремом не помог перебить этот горьковатый привкус.

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: нежнейший рулет за 15 минут
СообщениеДобавлено: 23 май 2013, 15:44 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 10 янв 2012, 20:34
Сообщений: 20274

Не в сети
Думаю у вас что то с крахмалом не то . Может быть качество крахмала?

Я сама рулет не делала, но по похожему рецепту делала пироженое Лентяй
( яйца 2-3 (можно только белки), крахмал пару ложек , 1 ложку разрыхлителя , сах зам по вкусу и в дополнение к рецепту несколько ложек густого йогурта 2 ст.ложки, ваниль) ,
выпекала в микроволновке в прямоугольной форме 3-4 минуты и получался нежнейший , божественно вкусный бисквит, лучше обычного бисквита из муки.
Разрезала на 3-4 части горизонтально вдоль (слоями) промазывала кремом из густого йогурта взбитого вилочкой, как венчиком, с сах замом и ванилью.
Промазывала, ставила в холодильник - и получалось ОЧЕНЬ вкусно.
И красиво , как пироженое из кондитерской!
Вместо ванили , я в крем еще иногда цедру лимона терла со свежего лимона и несколько капель лимонного сока - Получалось "Лимонное пироженое".
Так же можно сделать "Апельсиновое", "Ванильное" , "Клюквенное" ... с " Дю-Сгущенкой".. "Шоколадный с какао", "Зелёный - с зеленым чаем Манча".... миндальный с миндальным ароматезатором.... В общем , базовый рецепт , и вариаций можно придумать миллион , развернув фантазию - какую добавку в крем положить.

Всем рекомендую :yes4: - и рулет , и просто бисквит , по этому рецепту.
Спасибо автору.
Крем можно любой на свое усмотрение .

_________________
Изображение
рост 166
Мой дневничёк, скорей еженедельник
viewtopic.php?f=18&t=3964
PS -A BMI of 18.5 to 24.9 suggests a normal healthy weight.

Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: нежнейший рулет за 15 минут
СообщениеДобавлено: 23 май 2013, 16:05 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 10 ноя 2011, 21:16
Сообщений: 203

Не в сети
effi, понятия не имею почему - но мне кажется что это что-то не то определенно получилось- все девочки в восторге, а у меня нес'едобная весчь получилась. Обидно.. Может пекарский порошок две ложки это слишком? Такое ощущение, что вкус я бы сказала что не крахмала даже, а соды вот этой...просто галимая сода:(

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: нежнейший рулет за 15 минут
СообщениеДобавлено: 23 май 2013, 16:24 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 10 янв 2012, 20:34
Сообщений: 20274

Не в сети
О! Вот от пекарского порошка очень даже может быть.
Сама столько продуктов перевела в свое время , пока не нашла хороший пекарский порошoк для выпечки ( у меня английский "Дав Фарм" органический , без глютена , в отделе для Органик - и спец диет , стоит раза в 2 дороже обычного , но земля и небо... уж лучше дорого за него заплатить , но быть уверенной в результате, и не переводить другой продукТъ.)

Ой, а что в рецепте 2 ложки разрыхлилки? Я обычно 1 кладу.

С содой я вообще выпечку :no: , ну не очень... везде чуствую...

На будующее рекомендую поискать хороший пекарский порошек.

_________________
Изображение
рост 166
Мой дневничёк, скорей еженедельник
viewtopic.php?f=18&t=3964
PS -A BMI of 18.5 to 24.9 suggests a normal healthy weight.

Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: нежнейший рулет за 15 минут
СообщениеДобавлено: 23 май 2013, 16:35 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 10 янв 2012, 20:34
Сообщений: 20274

Не в сети
Вчера только искала рецепт лентяя , по мотивам нежного рулета.
Вставлю ка и сюда , вдруг кому пригодится .
ОЧЕНЬ вкусно , очень просто и очень быстро.
Рулет то наверно лучше , но если нет времени заморачиваться со скручиванием коврика-рулетика, то в виде пироженого в микроволновке за 4 минуты , тоже прекрасно.

ПС - от качества разрыхлителя вкус может зависеть.

viewtopic.php?f=18&t=4080&hilit=%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE%D0%B5+%D0%9B%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8F%D0%B9&start=460

Ура!!! Нашла Лентяя!

Кулебяка писал(а):
Пришла домой с улицы голодная, и за 10 минут сварганила себе вот такое пирожное)))
Изображение

каюсь, нагрешила, кинула в крем чуть брусники моченой, и добавила водички в которой она плавала.. но сахара там ноль... но лучше конечно этого не делать...

Думала говнятка будет, потому как на скорую руку, а полакомилась с удовольствием...
итак, пирожное "Лентяй" (по мотивам рулета нежного, только для тех кто не хочет заморачиваться с миксерами/духовками, и кто не сможет готовить рулет на два дня, и, съев половину, вторую убрать на завтра, а не схомячить сразу))))..

Полтора яйца (два белка и желток, если в холестерином все нормально, можно просто два яйца)+ сахзам (5 табл.)+крахмал (1 ложка стол.)+разрыхлитель (1 л.ч)+ ванилин - в мисочке вилочкой взбить немного, в контейнер для микроволновки (небольшой, прямоугольный), и в микроволновку.. я поставила было на 6 минут, но через 4 достала, края уже были хрустящие, тоесть можно даже меньше, минутки три, тут нужно смотреть,эксперементировать..

Крем: 2 ложки творга мягкого, сахзам (4т), пару ложек молока, ванилин..

корж разрезать на две части, смазать, и сложить...

можно смело кушать сразу все пирожное, потому как нормы все соблюдены)))...

да простят меня те, кто печет по человечески, это экспресс вариант, не судите строго))) ...
аппетит после этого десерта проснулся лишь спустя 5 часов))) сытно ...


вот, оригинальное пироженное, я его спионерила на сайте в рецептах

_________________
Изображение
рост 166
Мой дневничёк, скорей еженедельник
viewtopic.php?f=18&t=3964
PS -A BMI of 18.5 to 24.9 suggests a normal healthy weight.

Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: нежнейший рулет за 15 минут
СообщениеДобавлено: 23 май 2013, 19:57 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 10 ноя 2011, 21:16
Сообщений: 203

Не в сети
Очень соблазнительно... Но я в завязке- не хочу переводить время и продукты пока не куплю другой пекарский порошок..

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: нежнейший рулет за 15 минут
СообщениеДобавлено: 24 май 2013, 16:04 

Зарегистрирован: 19 май 2013, 18:49
Сообщений: 83

Не в сети
завтра сделаю!

_________________
Изображение

мой дневничек viewtopic.php?f=18&t=7275


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 82 ]  На страницу Пред.  1 ... 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Google [Bot], Google Adsense [Bot], Ochkarito, Rolik, Yahoo [Bot], Yandex [Bot]


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: