| Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
| Шоколадное пирожное (брауни) https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=12&t=382 |
Страница 3 из 8 |
| Автор: | ЛьДинка [ 28 июл 2011, 22:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадное пирожное (брауни) |
если честно.была мысль украсить, но в квартире стоял такооооооооооооой аромат шоколада  что было не до украшательств,два кексика были съедены горяченькими с холодным молоком  Вкуснятина просто,хотя сроду не любила шоколадные бисквиты,а здесь просто когда читала рецепт ,то заливала слюнями клавиатуру  так что, спасибочки большое за рецепт.
|
|
| Автор: | Katharina [ 28 июл 2011, 23:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадное пирожное (брауни) |
ЛьДинка, это по рецепту Интермилы? А что Вы меняли? У меня что-то совсем не получается.  
|
|
| Автор: | ЛьДинка [ 29 июл 2011, 00:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадное пирожное (брауни) |
да вот по этому рецепту делала 3 яйца 3 ст. л. кукурузного крахмала 3 маленьких мягких торожка по 80 гр каждый 3 ч.л. обезжиренного какао 1,5 ст. ложки жидкого сахарозаменителя ( думаю что можно заменить и в пудре) 1 ч.л. разрыхлителя. Только творожка я положила меньше, у меня баночка была 175 грамм и добавила еще 1 ст.ложку отрубей,а то мне показалось,что тесто жидковатое, и выпекала в духовке на 180 градусов минут 10. Получилось 6 кексов,но я силиконовые формы наполнила полностью.надо было немного не доливать,т.к. естественно поднялись прилично и шоколадная масса немного потекла. Получилось очень вкусно, не сухие,чуть влажноватые,с бесподобным ароматом.Отруби вообще не ощущались. |
|
| Автор: | intermila [ 06 авг 2011, 01:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадное пирожное (брауни) |
Да, девочки можно и в духовке по тому рецепту, что я писала. Посмотрю в книжке и напишу на сколько их туда в духовку. Но мне так хотелось вкусного и побыстрее, что я делала в микроволновке. А так как я с микроволновкой вообще-то не очень знакома, только на уровне разогревания, то очень боялась , что у меня ничего не получится, или получатся какие-то сухари, как у меня раньше много что получалось. А эти пирожные меня прям удивили, не смотря на то что духовка наверное еще с молодост наверное Бриджит Бордо.
|
|
| Автор: | intermila [ 06 авг 2011, 01:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадное пирожное (брауни) |
Katharina писал(а): ЛьДинка, это по рецепту Интермилы? А что Вы меняли? У меня что-то совсем не получается. А какие творожки добавляешь когда делаешь? Может сильно жидкие? У меня те которые "петит свисс " называются ( наверное у вас тоже такие есть в магазине. Они совсем маленькие и изнутри завернутые в бумажечку). И какой сахарозаменитель? Может от сахарозаменнителя еще зависит. Если он будет плавиться, то может будет меняться структура. Я использую термоустойчивый жидкий. |
|
| Автор: | intermila [ 21 авг 2011, 01:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадное пирожное (брауни) |
Сегодня попробовала вариацию своего рецепта в духовке. написано минут 12. Но я минут на 20 оставила, показались что-то пирожные сыроватыми. Вкусно, но немного вкус омлета. Там появляется такая красивая блестящая корочка, но она почему-то дает вкус омлета. Поэтому сделал вывод, что лучше в микроволновке, даже если и шеколад не вытекает. |
|
| Автор: | Катеринка86 [ 22 авг 2011, 14:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадное пирожное (брауни) |
Супер рецепт! Делала в микроволновке в силиконовой форме для кекса вот что получилось |
|
| Автор: | Larnic [ 23 авг 2011, 21:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадное пирожное (брауни) |
intermila писал(а): Сегодня попробовала вариацию своего рецепта в духовке. написано минут 12. Но я минут на 20 оставила, показались что-то пирожные сыроватыми. Вкусно, но немного вкус омлета. Там появляется такая красивая блестящая корочка, но она почему-то дает вкус омлета. Поэтому сделал вывод, что лучше в микроволновке, даже если и шеколад не вытекает. Сорри, что не в тему. Что-то я боюсь эти Брауни ваши готовить. Меня вкус омлета как раз с Чизкейком напряг сильно. Я теперь опасаюсь рецептов, где много яиц. Кто-то на форуме писал, что б погасить яичный привкус надо добавить немного уксуса. Может кто-то прокомментировать, действительно ли помогает? |
|
| Автор: | Katharina [ 23 авг 2011, 23:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадное пирожное (брауни) |
Larnic, самый первый рецепт (мой) с 1 яйцом, он выглядит и вкус как у настоящего барауни, попробуйте. 
|
|
| Автор: | Larnic [ 24 авг 2011, 13:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадное пирожное (брауни) |
Katharina писал(а): Larnic, самый первый рецепт (мой) с 1 яйцом, он выглядит и вкус как у настоящего барауни, попробуйте. Katharina, спасибо. Попробую по Вашему рецепту. Потому что с чизкейком я расстроилась конкретно. И продуктов угробила и желаемый результат не получила ( в плане вкуса)  . Хотя дня за три, все схомячили потихоньку. Вроде потом и не особенно яичный был. Выбросить рука не поднялась. Ой, не догадалась на работу отнести, скормить коллегам. Но делать его точно не больше не буду.
|
|
| Страница 3 из 8 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|