Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
Рецепты с ТОФУ https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=12&t=3855 |
Страница 1 из 2 |
Автор: | Valya73 [ 03 апр 2012, 20:40 ] |
Заголовок сообщения: | Рецепты с ТОФУ |
Всем привет! Я так долго его искала, а купив и попробовав, даже и не поняла, что это. Почитала, оказывается народ использует его для выпечки хлеба и приготовления разных блюд. Люди, накидайте рецептов или ссылок. Буду очень признательна. |
Автор: | natalik_ [ 04 апр 2012, 16:10 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты с ТОФУ |
я вот такой рецепт тут нашла и сделала - мне оч. понравилось, хоть я и делала не из мягкого тофу, а обычного smile3 и йогурта у меня не было - я кефиром заменила: Порция 6-8 стаканов Приготовление 5 минут Охлаждение 1 час Состав: 200 г шёлкового(мягкого) тофу 4 стл л обезжиренного мягкого творога 250 г обезжиренного йогурта 2 ч л нежирного какао 2 ст л сахарзама ванильный ароматизатор Взбить тофу с творогом, йогуртом, какао и сахарзамом. Капнуть ванильного ароматизатора. Разлить по стаканам и поставить на час в холодильник. Получается такая вкусная, нежная шоколадно-твороженная пудинговая масса |
Автор: | Valya73 [ 05 апр 2012, 13:37 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты с ТОФУ |
Спасибо за ответ, такой "пудинг" я уже делала. Неплохо получилось. Я еще напекла к нему блинчиков и ела его с блинчиками. Сегодня приготовила омлет с тофу Примерно грамм 50-70 тофу размяла вилкой до однородной массы 1 яйцо + молоко хорошенько взбить, посолить, добавить размятый тофу и выпекать на сковороде или в СВЧ (я запекаю в СВЧ). После приготовления посыпать зеленью |
Автор: | natalik_ [ 05 апр 2012, 13:42 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты с ТОФУ |
Я еще просто иногда порежу кубиками тофу и с йогуртом фруктовым валио перемешаю и ем с кофе или чаем как десерт |
Автор: | natalik_ [ 05 апр 2012, 13:43 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты с ТОФУ |
natalik_ писал(а): Я еще просто иногда порежу кубиками тофу и с йогуртом фруктовым валио перемешаю и ем с кофе или чаем как десерт Или в супчик тоже добавляю |
Автор: | Аришка [ 05 май 2013, 00:42 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты с ТОФУ |
natalik_ писал(а): я вот такой рецепт тут нашла и сделала - мне оч. понравилось, хоть я и делала не из мягкого тофу, а обычного :smile3 и йогурта у меня не было - я кефиром заменила: Порция 6-8 стаканов Приготовление 5 минут Охлаждение 1 час Состав: 200 г шёлкового(мягкого) тофу 4 стл л обезжиренного мягкого творога 250 г обезжиренного йогурта 2 ч л нежирного какао 2 ст л сахарзама ванильный ароматизатор Взбить тофу с творогом, йогуртом, какао и сахарзамом. Капнуть ванильного ароматизатора. Разлить по стаканам и поставить на час в холодильник. Получается такая вкусная, нежная шоколадно-твороженная пудинговая масса просто отличный рецепт! Спасибо огромное! Однажды, для скорейшего охлаждения поставила в морозилку и забыла... Так получилось отличное шоколадное мороженое! |
Автор: | MESTANI [ 06 май 2013, 16:38 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты с ТОФУ |
Однажды тоже купила, попробовала и ничего не поняла. Вкуса ВООБЩЕ никакого, даже денег потраченных на него стало жалко. Тогда решила сделать из него майонез. МАЙОНЕЗ получился совсем как настоящий. 1 пачка ТОФУ 1 желток 1 ч.л. горчицы (домашней ядреной) щепотка соли 1 ч.л. уксуса 1 ст.л. оливкового нерафинированного масла Все ингридиенты, кроме масла, сложить в одну миску и взбивать блэндером (насадкой с ножами), получается однороднаяя масса. Не прекращая работу блэндера влить масло тонкой струйкой. Готово! Получился настоящий майонез!!! Добавляла его в слоеные салаты и в пиццу. От настоящего майонеза практически не отличается. |
Автор: | MESTANI [ 06 май 2013, 16:40 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты с ТОФУ |
Тофу брала вот такой |
Автор: | Аришка [ 07 май 2013, 13:42 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты с ТОФУ |
Вот я тоже, кажется, такой тофу брала... написано, что "шелковый", но никакого отличия от обычного я не заметила. У Дюкана написано, что он должен быть вязким... Панна котта 150г тофу 1 ст.л. мягкого творога 1 ч.л. желатина 4 ч.л. молока сахзам, ароматизаторы Замачиваем желатин в молоке. В блендере сбиваем тофу, творог (из того что в шайбах тоже получается, но желательно добавить еще 2ч.л. молока в блендер ), сахзам, ароматизаторы. По желанию (и возможности) можно добавить фрукты. Я добавила кружочек банана (знаю, что запрещено, но под рукой ничего другого не оказалось). Молоко с разбухшим желатином прогреваем до растворения желатина, остужаем и добавляем в блендер. Смешиваем. Ставим в холодильник на пару часов. Еще отлично получается с ароматизатором "крем-брюле". Как же я раньше жила без тофу?! |
Автор: | Аришка [ 08 май 2013, 13:28 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Рецепты с ТОФУ |
MESTANI писал(а): МАЙОНЕЗ получился совсем как настоящий. 1 пачка ТОФУ 1 желток 1 ч.л. горчицы (домашней ядреной) щепотка соли 1 ч.л. уксуса 1 ст.л. оливкового нерафинированного масла Все ингридиенты, кроме масла, сложить в одну миску и взбивать блэндером (насадкой с ножами), получается однороднаяя масса. Не прекращая работу блэндера влить масло тонкой струйкой. Готово! Получился настоящий майонез!!! MESTANI, Спасибо за рецепт! Потрясающий получился майонез! Правда я с горчицей переборщила, но добавила тофу и получилось замечательно! |
Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |