закрыть X

Welcome Guest ( Вход | Регистрация )

Проблемы со входом? Напишите: editor@dukandiet.ru



Часовой пояс: UTC + 3 часа







Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 8 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: торт Киевский по Дюкану.
СообщениеДобавлено: 24 апр 2012, 16:00 

Зарегистрирован: 09 авг 2011, 23:12
Сообщений: 63

Не в сети
Изображениерадикал

Торт Киевский по Дюкану.
Коржи:
- 100 + 100 г белков.
- 2 ст.л. овсян.отр (смолотых в муку)
- 1ст.л. пшенич.отр ( смолотых в муку)
- 1 ст.л кукурузного крахмала.
- 1 ст.л сухого обезжиренного молока.
- 15 таб сах.зама.

Для крема:
- 200г молока
- 1 яйцо
- 1,5 ст.л кукурузного крахмала.
- 2 ст.л творога 0%.
- сах.зам по вкусу.
- ванилин.
- 0.5 ч.л какао.

Приготовление:

Смолоть в муку 2 ст.л овсян.отр, 1 ст.л пшенич.отр.
Смешать смолотые отруби, крахмал и СОМ, добавить сах.зам. Разделить на 2 части.
Взбить 100 г белков до устойчивых пиков. ВАЖНО НЕ ДОБАВЛЯТЬ В БЕЛКИ САХ.ЗАМ!
Затем смешать МИКСЕРОМ или ВЕНЧИКОМ белки и 1 часть сухих ингридиентов.
Выложить в форму выстеленной пергаментной бумагой.
Выпекаем в разогретой до 150 градусов духовке 40 мин. Сразу же отделяем бумагу.
Затем выпекаем второй корж.

Крем Заварной:

В 100 г молока добавляем 1 яйцо, 1, 5 ст.л крахмала и размешиваем.
В 100г добавляем сах.зам и доводим до кипения и вливаем яично-молочную смесь. Доводим до кипения постоянно помешивая. Выключаем и остужаем постоянно помешивая. Затем добавляем какао и творог. Взбиваем.
Коржи немного обрезаем для крошки. Промазываем кремом и посыпаем крошкой.

Кому можно орехи , добавляем их по 75г в каждую часть и выпекаем.

_________________
Изображение
Атака с 24 марта по 30 марта 2012 года.
Круиз с 31 марта по 26 ноября 2012 года.


 Профиль  
 


 Заголовок сообщения: Re: торт Киевский по Дюкану.
СообщениеДобавлено: 24 апр 2012, 21:57 

Зарегистрирован: 09 авг 2011, 23:12
Сообщений: 63

Не в сети
Ещё можно вместо орехов добавить кунжут. Он разрешён.

_________________
Изображение
Атака с 24 марта по 30 марта 2012 года.
Круиз с 31 марта по 26 ноября 2012 года.


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: торт Киевский по Дюкану.
СообщениеДобавлено: 24 апр 2012, 22:41 
Главный модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 14 янв 2011, 13:32
Сообщений: 1764

Не в сети
tumana, :good: Опубликовала ваш рецепт. :friends:

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: торт Киевский по Дюкану.
СообщениеДобавлено: 25 апр 2012, 09:16 

Зарегистрирован: 09 авг 2011, 23:12
Сообщений: 63

Не в сети
Спасибо. У меня есть ещё тортик надо покумекать как его подогнать под диету. :blush2:

_________________
Изображение
Атака с 24 марта по 30 марта 2012 года.
Круиз с 31 марта по 26 ноября 2012 года.


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: торт Киевский по Дюкану.
СообщениеДобавлено: 17 май 2012, 03:31 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 окт 2011, 21:36
Сообщений: 640

Не в сети
100 грамм белков это 2 яйца получается?

_________________
Изображение
Изображение
Изображение
дневник aktuelИзображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: торт Киевский по Дюкану.
СообщениеДобавлено: 17 май 2012, 17:31 

Зарегистрирован: 09 авг 2011, 23:12
Сообщений: 63

Не в сети
2 яйца высшей категории или 3 маленьких.

_________________
Изображение
Атака с 24 марта по 30 марта 2012 года.
Круиз с 31 марта по 26 ноября 2012 года.


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: торт Киевский по Дюкану.
СообщениеДобавлено: 17 май 2012, 20:49 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 окт 2011, 21:36
Сообщений: 640

Не в сети
ага, спасибо!обязательно сделаю.отличный рецепт!

_________________
Изображение
Изображение
Изображение
дневник aktuelИзображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: торт Киевский по Дюкану.
СообщениеДобавлено: 21 май 2012, 21:26 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 дек 2011, 16:43
Сообщений: 324

Не в сети
красота какая!!

_________________
Изображение
Стройнею со вкусом


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 8 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Google [Bot], MailRu [Bot], Cara, Yandex [Bot]


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: