Форум о диете Дюкана
https://dukandiet.ru/forum/

Творожные кексы со сгущенкой
https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=12&t=4362
Страница 1 из 2

Автор:  Бух [ 27 июн 2012, 11:24 ]
Заголовок сообщения:  Творожные кексы со сгущенкой

Изображение

- 300 г творога 0%
- 2 ст.л. отрубей, можно в муку не молоть
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 5 табл. сахзама (кто любит слаще - лучше больше)
- лимонная цедра

Смешать в блендере до однородной массы творог, отруби, желтки, разрыхлитель и сахзам. У меня в таблеках, поэтому растворяю его в 1 ст.л. горячей воды.
Отдельно взбить миксером белки в густую пену, как для бизе.
Осторожно смешать обе смеси. Разлить по формочкам. У меня силиконовые, рецепт - ровно на 6 больших формочек.

Отправить в духовку на 180 С на 30 минут. Готовность проверяем зубочисткой.


Отдельно готовим сгущенку. Рецепт мне посоветовала моя подруга, может быть он здесь уже есть. Так что простите.

4 ст.ложки сухого молока
150 мл жидкого молока
ванилин
зам.сахара по вкусу

перемешать и процедить/протереть комочки через сито
на водяной бане, постоянно перемешивая, нагревать 20-30 минут

А потом всё просто, заливаем кексики сгущенкой, и лопаем в удовольствие. У меня муж слопал половину порции, так понравились :)

А кушать их можно даже на атаке :yes4:

Автор:  Марусёк [ 19 июл 2012, 05:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Творожные кексы со сгущенкой

кексы не получились, но зато получились очень вкусные и нежные творожные булочки! спасибо большое! мне они очень понравились! :Bravo:

Автор:  karandush [ 21 июл 2012, 10:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Творожные кексы со сгущенкой

а вот если у меня нету этого самого разрыхрителя, можно ли его заменить на что-то или вовсе без него?

Автор:  Марусёк [ 21 июл 2012, 10:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Творожные кексы со сгущенкой

karandush писал(а):
а вот если у меня нету этого самого разрыхрителя, можно ли его заменить на что-то или вовсе без него?



ну по сути разрыхлитель - это мука или крахмал, сода и лимонная кислота)

Автор:  karandush [ 21 июл 2012, 11:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Творожные кексы со сгущенкой

lafania писал(а):
karandush писал(а):
а вот если у меня нету этого самого разрыхрителя, можно ли его заменить на что-то или вовсе без него?



ну по сути разрыхлитель - это мука или крахмал, сода и лимонная кислота)


крахмала нет, мука - враг, а сода это такая в пачках пойдёт? Изображение

Автор:  Марусёк [ 21 июл 2012, 20:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Творожные кексы со сгущенкой

karandush писал(а):
lafania писал(а):
karandush писал(а):
а вот если у меня нету этого самого разрыхрителя, можно ли его заменить на что-то или вовсе без него?



ну по сути разрыхлитель - это мука или крахмал, сода и лимонная кислота)


крахмала нет, мука - враг, а сода это такая в пачках пойдёт? Изображение


по идее можно, добавляют же в выпечку соду, но врать не буду - не знаю

Автор:  Стрела [ 22 июл 2012, 18:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Творожные кексы со сгущенкой

Ну конечно же сода подойдет, это самый первый разрыхлитель который был. А все что в пакетиках появилось намного позже.
пол ч.л. без верха соды, гасишь уксусом или лимонным соком и будет тебе щастье

Автор:  Prippi [ 23 янв 2013, 20:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Творожные кексы со сгущенкой

огромное спасибо за рецепт:) сегодня порадовала себя)

Автор:  zxcvbn [ 06 июн 2013, 11:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Творожные кексы со сгущенкой

:smile3:

Автор:  zxcvbn [ 07 июн 2013, 11:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Творожные кексы со сгущенкой

я себя завтра порадую

Страница 1 из 2 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/