Форум о диете Дюкана
https://dukandiet.ru/forum/

Бизе, ну очень вкусно ! и можно !
https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=12&t=4920
Страница 3 из 4

Автор:  Люля [ 10 дек 2012, 00:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Бизе, ну очень вкусно ! и можно !

попробовала сегодня сделать безе. белки взбились отлично. поставила в духовку - все было хорошо... подрасли подрумянились....достала, а они МЯГКИЕ :cry: не безе а суфле получилось((( не пойму , что не так сделала... :pardon: и по вкусу не очень, но благо ребенок сладкоежка) не пропали... :tender: может кто подскажет, где я промазала... :(

Автор:  СтепАня [ 13 дек 2012, 00:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Бизе, ну очень вкусно ! и можно !

я вчера начиталась, так захотелось, сегодня сделала и разочаровалась... :girl_sad:

Автор:  Scorpiosha [ 14 янв 2013, 18:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Бизе, ну очень вкусно ! и можно !

У меня не получилось. Белки опали и получился корж белковый и сверху пена запеченая.((

Автор:  Scorpiosha [ 17 янв 2013, 23:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Бизе, ну очень вкусно ! и можно !

Сегодня сделала вторую попытку,ну больно безе охота. Взяла механический миксер,капнула туда 3 капли лимонного сока и запекала почти час. Хоть у меня духовка и с обдувом,все равно не просушиваются внутри. Получилось намного лучше. Только масса сильно воздушная,не совсем на безе похожу,но все равно очень даже ничего получилось для разнообразия)

Автор:  Marusenka7 [ 20 янв 2013, 18:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Бизе, ну очень вкусно ! и можно !

Возьму на заметку! Уж очень сладенького хочется :connie_21:

Автор:  Энжик [ 19 апр 2013, 22:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Бизе, ну очень вкусно ! и можно !

вчера сделала - прикольно - но на след день не вкусные - хотя мои все слопали)))
единственное я еще посыпала чуть чуть какао))

Автор:  Виккки [ 26 апр 2013, 12:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Бизе, ну очень вкусно ! и можно !

Привет всем! До Дюкана была дикая сладкоежка, и конечно безе готовилось мной частенько. Попыталась адаптировать свой рецепт к новому стилю жизни... Получилось тоже самое, что и выше. На 1 яичный белок - 1 таблетка сах.зама, лимонный сок, ваниль, все долго взбивала, подсушивала в дух.шкафу (газовый, без конвекции) на самом маленьком огоньке ~ 45-50 минут. Поднялись хорошо, просушились равномерно. Вкус... отдаленно очень... Но очень воздушные, что плюс... В общем, когда душа сильно просит - вполне съедобно и даже :mosking: вкусно :yes4:

Автор:  zxcvbn [ 12 июн 2013, 13:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Бизе, ну очень вкусно ! и можно !

:smile3:

Автор:  Flegmatik [ 13 июн 2013, 13:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Бизе, ну очень вкусно ! и можно !

Я пробовала, не понравилось, они мягкие, как поролон, совсем на безе не похоже. Может если только с тоски :(

Автор:  Soleya15 [ 17 июн 2013, 22:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Бизе, ну очень вкусно ! и можно !

Мне кажется, что мягкие они или нет, от сахзама зависит. Я делала на стевии - нормальные, на другом сахзаме - мягкие. И да, на следующий день мягкие. Я еще белковую пудру добавляю - лучше выходит.

Страница 3 из 4 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/