Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
Тортик "Маша и Ведмедь" https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=12&t=5514 |
Страница 1 из 7 |
Автор: | mariagr [ 26 ноя 2012, 00:55 ] |
Заголовок сообщения: | Тортик "Маша и Ведмедь" |
После недельного Дюконата муж сказал задумчиво: думал, что буду хотеть водки, а хочу сладкого, просто нестерпимо, не думал я, что я такой сладкоежка..... Пришлось спасать моего Ведмедя от преждевременной смерти из-за отлучения от сладких вкусняшек. Итогом кулинарных опытов стал вот такой тортик, который печется у нас каждый вечер, дабы быть слопанным на утранатите в одиночку, то можно слопать сразу и весь если влезет Мы дюканатим вдвоем, поэтому трескаем его напополам а остальные отруби добираем Дю-хлебушком. Итак, торт МАША И ВЕДМЕДЬ Для теста: - 2 яйца - 5 таблеток сах.зама (у меня - Maitre de Sucre, эквивалент 5 ч.л. сахара) - вкусовая добавка, у меня это: либо 1 ч.л. какао + неск. капель ромовой эссенции, либо 1 ч.л. сухой цедры Kotany + неск. капель цитрусовой эссенции - 1 ч.л. разрыхлителя для теста - 2 ст.л. овсяных отрубей - 1 ст.л. пшеничных отрубей Для пропитки: - 3-4 ст.л. любого лимонада на сах.заме - несколько капель эссенции Для крема: - 1 баночка нулевого йогурта с наполнителем - 2 ч.л. мягкого творожка Для украшательства: - кусочечек шоколадки (без сахара) Взбиваем миксером в густую пену яйца с сах.замом, добавляем какао и иже с ним (или цедру), разрыхлитель гасим лимонным соком или водным раствором лимонной кислоты, перемолотые в кофемолке отруби высыпаем во взбитые яйца. Хорошо перемешиваем и выливаем тесто в формочку для микроволновки. У меня это пластиквый контейнер размером 15х15 см СТавим в микроволновку на 3 минуты. Достаем готовый корж и режем его горизонтально на три части. В лимонад добавляем 2-3 капли эссенции. Если я пеку тортик с какао, то добавляю ромовую, если с цедрой, то какую-нибудь ягодную. Получившимся раствором пропитываем слегка коржики. В баночку йогурта добавляем творожок и тщательно перемешиваем (там до полной баночки как раз пары ложек не хватает). Промазываем корж. Свержу кладем второй, пропитываем, снова йогурт. Третий коржик пропитываем снизу (с изнанки), укладываем на предыдущие два и заливаем остатками йогурто-творожного крема. Сверху припорошить натертым на мелкой терке шоколадом без сахара и убрать в хлодильник. Тортик вкуснее, когда постоит, остынет и пропитается как следует. Хотя самые нетерпеливые могут его ухомякать и сразу Несколько фотографий процесса и мой набор вкусняшек-добавок (совсем не обязательный, но превращающий Дю-тортик в полноценное вкуснющее десертное блюдо). |
Автор: | mariagr [ 26 ноя 2012, 00:56 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Тортик "Маша и Ведмедь" |
А вот какие эти тортики в разрезе: с какао и с лимонной цедрой |
Автор: | mariagr [ 26 ноя 2012, 01:30 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Тортик "Маша и Ведмедь" |
Модно усложнить и сделать парадно-выходной вариант: переслоить коржики слоями из желе, я делала желе из каркаде: |
Автор: | gattta [ 26 ноя 2012, 04:38 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Тортик "Маша и Ведмедь" |
Маша, обязательно попробую сделать. Правда, микры у меня нет, буду стараться повторить в духовке "Машу и ведмедя" Да-да-да, и обязательно вот этот модный вариант с усложнением |
Автор: | Смека [ 26 ноя 2012, 04:44 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Тортик "Маша и Ведмедь" |
Маша, так красиво! Формочка квадратная у тебя, да? Или коржи обрезаешь по тарелке? Аккуратно все очень! |
Автор: | mariagr [ 26 ноя 2012, 12:14 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Тортик "Маша и Ведмедь" |
Смека писал(а): Маша, так красиво! Формочка квадратная у тебя, да? Или коржи обрезаешь по тарелке? Аккуратно все очень! ну да, обычна квадратная со скругленными краями, вот из той троицы - самый маленький: |
Автор: | mariagr [ 26 ноя 2012, 12:16 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Тортик "Маша и Ведмедь" |
gattta писал(а): Маша, обязательно попробую сделать. Правда, микры у меня нет, буду стараться повторить в духовке "Машу и ведмедя" Да-да-да, и обязательно вот этот модный вариант с усложнением я думаю, это не принципиально - духовка или микра. Для меня главное - быстро, потому-то и с желе делала всего раз - так уматываюсь за день, что только на тортик в микре и хватает меня))))) А форма может быть любой формы, главное, чтбы размер не очень большой, а то получится один блинчик - и как его резать на коржики? |
Автор: | Стрела [ 26 ноя 2012, 13:07 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Тортик "Маша и Ведмедь" |
До чего же красиво! Надо брать! |
Автор: | Смека [ 26 ноя 2012, 14:55 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Тортик "Маша и Ведмедь" |
У меня такая троица есть! И еще удобная силиконовая форма. Буду пробовать! Спасибо за рецепт! |
Автор: | mariagr [ 26 ноя 2012, 17:13 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Тортик "Маша и Ведмедь" |
еките на здоровье, девушки! |
Страница 1 из 7 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |