"Творожно-жeлейный нежный тортик"


Советую всем - оооочень, ум отъеш как вкусно, очень лёгкий, ииизящный!



Корж: 2 яйца+щепотка соли, 1с.л. мягкий творог, 2 с.л. отруби овсян.+ 1с.л. отруби пшенич., 1с.л. в сухом виде пудинг Dr.Oetker сливочный (можно заменить кукуруз.крахмалом), 1ч.л.разрых., сахар.зам по вкусу, щепотку корицы (по желанию!)
Яйца хорошо взбить с солью, добавить творог, отруби и все остальные составляющие))) Тесто вылить в форму и испечь корж. В МВ я на 20 мин. ставила.
Желейный-творож. слой:
Mягкий творог 0% (можно и сухой!) 300-400гр, сах-зам по вкусу, пакетик желе 10гр. 400-500мл молока 0,5%, щепотка ванили и растворим.кофе 1ч.л.(по желанию)
Растворить желе Dr.Oetker (из всех желе мною опробованных это суупер!!!) в молоке (я делала ~ 200мл молока+вода 250+кофе 1ч.л.) на 10 мин. оставить. В это время венчиком взбить творог с сах.замом. Если творог сухой, добавить немного молока и хорошо растирать надо, добиться лёгкой, нежной массы))
Желе-молоко через 10 мин. прогреть мах/ до 60градусов, не кипятить и отставить остывать без холодильника!. Остывшее, но не застывшее!! молочно-кофейн. желе соединить с творогом и вылить поверх коржа в разъёмную форму, убрать в холодильник.

Baриации на тему
В последующие разЫыы )) хочу сделать так, например в БО добавить к творогу пюре тыквы и цедру апельсина (можно?) - цвет и аромат - представляете?! )) Можно просто лимонный сделать, все мы знаем как))) Ещё Лилуша идею давала с чаем каркадэ, тож можно - вMесто молока завариваем чай и в нём растворяем желе.. БУДЕТ ВАМ РОЗОВОЕ ЧУДО НЕЖНЕЙШЕЕ, напоминая зефир

Продолжу ))))) зефир не зефир, но вот "ягодки" точно напоминает такое вот украшательство....
фото не передаёт реального нежно-розового цвета самого тортика...



Часть желе каркадэйного вылила в плоскую тарелочку убрала в холод.., а большую часть после остывания соединила с творожн.массой - творог взяла 2 вида - мягк.+сухой.
Из красного желе сделала "ягодки" и украсила....

Наилюшенька, я в шоке от тебя!!!!! Молодец!!! Ты на продажу можешь торты от Дюкана делать .

Наиля, ШЕДЕВРАЛЬНО

Axaxaxaxa....
Наташенька, ты прелесть - от души рассмешила меня!!! Да. надо заказать рекламу в СМИ и вывеску на дом "Кондитерская от...." ))))

Аллочка, мерсибочки!!! Прияаааатно :

Ia v shoke! Nailia- ti talant!

Наилюша, готовлю щаз твое чудо с некоторыми вариациями
правда, мне его до утра нужно весь съесть, ибо в 7 утра я отчаливаю....
ну что ж...
бум пробовать

АА. ФИ. ГЕ.ТЬ.
Я бы сроду не подумала что дюка-торты могут быть такими искусными - шедевр. просто шедевр.