| Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
| Творожный мусс https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=12&t=6485 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Gaviota [ 10 мар 2013, 15:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Творожный мусс |
Для мусса: 400 гр протертого или мягкого творога 0% жира сахарозаменитель 4 гр агар-агар (или 5 листов желатина) 3 яичных белка 2 ст.лож. лимонного сока Мусс: Творог смешать с сахзам., слегка взбить. Агар-агар замочить в небольшом количестве холодной воды с лимонным соком, дать набухнуть, поставить на огонь, прокипятить 1 минуту до полного растворения агара. Дать чуть-чуть остыть (следить, чтобы не застыл). Вмешать в творожную массу, продолжая взбивать. Отдельно взбить белки в крепкую пену, осторожно вмешать в творожную массу. Распределить по порционным стаканчикам, поставить в холодильник на несколько часов до застывания. |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|