А почему на три дня? ДОПов же на один всего...
| Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
| Коричная коврижка (и вариации) https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=12&t=7860 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | marylooo [ 06 окт 2013, 17:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Коричная коврижка (и вариации) |
...или пирог... название зависит от формы, в которой будете выпекать и от количества дней, на которые будет расчитан данный... шедевр кулинарного искусства. я делаю из однодневной нормы отрубей и допов, чтобы не лежал соблазн перед глазами) итак. в 1 пиалке смешиваем сухие ингридиенты: - 2 ст.л. овсяных отрубей - 1 ст.л. пшеничных отрубей - 1 ст.л. кукурузного крахмала - 1 ч.л. корицы - 1 щепотка соли - 4-8 таблеток сахзама, раздавленных между двумя ложечками (тут на ваш вкус). в другой пиалке: - 1 яйцо (взбить венчиком) - 1-2 ст.л. ложка мягкого творога - 2-4 ст.л. молока - 1 ч.л. разрыхлителя (гашу соком лимона, иначе привкус соды, тут уж на вкус и цвет) духовка тем временем греется до 180 градусов. Соединяем содержимое двух пиалок, должно быть не жидкое, но и не густое тесто (как говорят, консистенция густой сметаны, если мы вспомним что это - сметана)). У меня форма под кирпичик хлеба, другой нет. Можно использовать и маленькие формочки для кексиков, это уже ваше творчество) Выпекаем 20-25 минут. Получается невысокая (на 1 дневную норму же) коврижечка, чудесно пропеченная внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Далее вариаци (тоже опробованные мной): - 1 ч.л. какао вместо корицы - получаем брауни. - 1 натертая на мелкую терку небольшая морковь вместо корицы - получаем морковный пирог (только для бо-дней). хотя можно и корицу, и морковь, если любите такое сочетание. - немного натертой цедры лимона и ароматизатор (если есть) вместо корицы - получаем лимонную коврижку. - любые специи вместо сахзама и корицы - получаем пряный хлебец. Надеюсь, результаты моих экспериментов кому-то да будут полезны). |
|
| Автор: | marylooo [ 05 ноя 2013, 19:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Коричная коврижка (и вариации) |
Добавлю фото для наглядности. Теперь у меня появились формочки и я пеку 6 булочек на 3 дня. Хранятся отлично. |
|
| Автор: | Котей [ 05 ноя 2013, 23:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Коричная коврижка (и вариации) |
А почему на три дня? ДОПов же на один всего...
|
|
| Автор: | marylooo [ 06 ноя 2013, 22:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Коричная коврижка (и вариации) |
Котей писал(а): А почему на три дня? ДОПов же на один всего... рецепт написан для одного дня, когда писала его - каждый день вела эксперименты (вдруг вам не захочется один вкус каждое утро). сейчас умножаю все на 3 и пеку на три утра. |
|
| Автор: | Котей [ 08 ноя 2013, 19:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Коричная коврижка (и вариации) |
Делала лимонную коврижку по вашему рецепту. Обалденно вышло! 
|
|
| Автор: | marylooo [ 08 ноя 2013, 20:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Коричная коврижка (и вариации) |
Котей писал(а): Делала лимонную коврижку по вашему рецепту. Обалденно вышло! Класс! Я рада, что получилось!
|
|
| Автор: | I-ra [ 27 апр 2014, 23:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Коричная коврижка (и вариации) |
Сделала выпечку по вашему рецепту - у меня она обрела форму булочек в кексовых формочках.  Сижу, уже  Спасибо, что поделились, очень вкусно! Вот только придет мне обезжиренное какао и всяческое пищевое разнообразие - будет у меня теперь и брауни, и лимонный пирог 
|
|
| Автор: | marylooo [ 06 май 2014, 12:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Коричная коврижка (и вариации) |
Приятного аппетита) Рада, что воспользовались) |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|