Форум о диете Дюкана
https://dukandiet.ru/forum/

Венгерский десерт
https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=12&t=8374		 Страница 1 из 1
Автор:  Aika10 [ 10 янв 2014, 21:29 ]
Заголовок сообщения:  Венгерский десерт
Я скопировала текст автора( нашла рецепт здесь http://forum.say7.info/topic38301.html):

Нам понадобится всего-то навсего:
1литр молока (у меня 1,5)
5-6 яиц
4-6 столовых ложек сахара (зависит от вашего вкуса) заменить на сах зам
немножечко соли и ванили
1). 0,5-0,7 литра молока закипятим с 2 ст. ложками сахара и пакетиком ванилина;
2). белки взобьем в густую устойчивую пену с малым количеством соли и 2-3 ложками сахара;
3). в кипящее молоко выкладываем белки столовой ложкой по 4-5 штучек и варим по 1-2 минутке с одной и с другой стороны (молоко должно кипеть еле заметно, чтобы белки проварились, но не опали);
4). шумовкой вылавливаем готовые белковые шарики и выкладываем их в глубокую тарелку;
5). отварив по очереди все белки займемся желтками:
разотрем их с 1 ст.ложкой сахара и разведем оставшимся холодным молоком - эту смесь вольем в кипящее молоко (в котором варили белки) и при постоянном помешивании проварим минут 5 или до загустения (состояния густой сметаны).

Из данного количества продуктов получается 4-5 порций.
Значит, берем 5 глубоких тарелок и половником выливаем желтковый крем через крупное ситечко (чтобы не было комочков) в каждую тарелку в равном количестве. Поверх желткового крема выкладываем белковые шарики и тут же подаем к столу, в лучшем случае, а в худшем - в постель .
Это блюдо одинаково вкусно как в теплом, так и в холодном виде .

Приятного аппетита!

Берегите себя, своих родных и близких !
Автор:  ЯЛена [ 13 янв 2014, 19:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Венгерский десерт
Интересный десерт, утащила к себе, спасибо!
Автор:  Aika10 [ 17 янв 2014, 20:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Венгерский десерт
Не знаю как удалить тему, этот рецепт для меня оказался полным разочарованием. Никому в моей семье не понравилось. На форуме(где нашла этот рецепт) было столько положительных отзывов. На любителя, не знаю может здесь тоже кому нибудь придется по вкусу. Но лично я пожалела о потраченном времени и продуктах.
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/