500гр тыквы (я предварительно половинку небольшой тыквы ставила в духовку 40мин-1час, что бы она стала мягкой)
300-400гр обезжиренного творога
1стакан кефира
2 яйца
сах.зам по вкусу (мне понадобилось около 15-17 таблеток сладиса)
творог размять с яйцом до однородной массы. сах.зам растворить и перемешать с тыквой тоже до однородной массы. соединить творог и тыкву, добавить кефир. выложить в форму и выпекать 1 час при температуре 180градусов.
если кушать с фруктовым йогуртом - ум отъешь

ну вот и пришёл сезон тыквы
сделала запеканку по этому рецепту, получилось очень даже вкусно.
Правда, форма у меня не рассчитана на такой объем, в следующий раз буду брать половиную норму ингредиентов.
Спасибо за рецепт.

Подскажите ни крахмал ни отруби добовлять не надо

я в первый раз крахмал не добавляла - немного жидковато-недопеченная вышла. В следующий раз добавила - вкуснятина!

Я делала из творога и тыквы в равных кол-вах (по 0.5 кг),2 яйца,2ст.ложи овсяных отрубей,2 ст.ложки пшеничных отрубей,сахзам.Очень вкусно! и красиво...!