Купила вчера сыр тофу новой марки. Поставила готовить, села читать состав нашего супербелкового, любимого сыра..и - О. ужас!!! Там в 10 грамульках 303 калорий, 53г(!!!) углеводов, да и белков на половину меньше - 23г, жиров 2.1 ( нормуль).
Так как же это так? или это тофу-мутант, или то, что я знала про тофу как белковом, низкокалорийном продукте - брехня???

Ты на каллории не смотри, главное,что там 23% белка-это много, разве бывает больше? почти как в курице и рыбе, а это же растительный белок. И жира очень мало. На переработку белка организм потратит много каллорий и компенсирует тем самым его каллорийность. Я когда покупаю продукты смотрю только на жирность и кол-во белка.