Москва.Митино. писал(а):А стОит-ли заморачиваться всякими выпечками,если Вы на диете!
СтОит, стОит! Хотя бы по той же причине, по которой вы "заморачиваетесь" с описанным вами соусом)). Диета- это же не наказание
По теме. Если для статистики, то у меня абсолютно никакой реакции на клейковину нет. Использую ее с нового года: в хлеб, оладьи/сырники, и вообще в любую выпечку. Кроме того, кукурузный крахмал во всех рецептах давно заменила на изолят белка и, таким образом, избавилась от ДОПов)).