Всем привет, у нас в городе в продаже есть копченое куриное мясо, в составе пишут, что нет ни сахара, ни других запрещенных вещей: просто курица, соль, специи.
Но вот жирность продукта (в зависимости от вида мяса и производителя) варьирует от 10 до 20%. Можно ли есть такое мясо?
И можно ли есть куриные рулеты и свино-говяжие сосиски с жирностью 6%?

Курицу можно, конечно без кожи, но все-таки продукт соленый и копченый, поэтому по чуть-чуть и не каждый день, так как будет задерживать воду. Короче не как основную еду, а так, полакомиться.
Что такое куриные рулеты и что кладут в эти сосиски я не знаю, но с уверенностью могу сказать что от покупных мясных изделий лучше отказаться, так как помимо не самого качественного мяса и требухи в них может оказаться еще бог знает что, типа крахмала, сои и боюсь даже подумать что еще
Думаю все таки лучше покупать цельные куски мяса, ветчину из индейки ( я видела 2% жирности), бастурму или еще какое нибудь нежирное вяленое мясо ( не забывать про соль).

Фишка в том, что куриная или индюшиная пастрома у нас с жирностью 7-10%

Да и дорогая она, а копченное куриное мясо без кожи подешевле, но смущает жирность, выше чем у сырого

Думаю лучше строго придерживаться инструкций Дюкана, ну а если сильно прижмет как я уже говорила, из всего вами перечисленного можно побаловаться копченой курой, только не часто.
Прочитайте повторно список разрешенных продуктов, там все предельно ясно

Куриную/индюшачью пастрому употребляем без оглядки на жирность, тк это разрешенный продукт.