соевая мука

[ата]

можноли применять соевую муку вместо овсянных хлопьеи в чб дни на этапе круиз при приготовлении сырников или печеночных оладьев

[ата]

имеется ввиду овсянные отруби.А НЕ ХЛОПЬЯ.

[нин]

Муку нельзя вообще никакую, можно соевый изолят. На чередовании можно кукурузный крахмал добавлять, еще можно клейковину.

[Ilana1955]

ата! Сырники хорошо получаются и с только овсяными отрубями, а оладушки я делаю из изолята, протеина, 2 яиц, разрыхлителя и стевии (сах.зам), 0% йогурта или сыворотки (получаю ее, когда делаю из кефира 1,5% сметану 1,5%). А еще можно добавить пол-столовой ложки пшеничных отрубей, получатся оладьи, ничем не уступающие оладьям из пшеничной муки, пышные и мягкие.

[uluna]

Соевая мука - это ДОП (1 ДОП - 1 ст.л.), не ВМЕСТО отрубей.

[нин]

В списке разрешенных продуктов написано, что мука всех видов запрещена, разрешается только со стабилизации.

[Nатали]

В списке разрешенных продуктов написано, что мука всех видов запрещена, разрешается только со стабилизации.

Читаем список ДОПов.