Рецепт, собственно, не очень-то отличался от того по которому ты готовила печеночные котлеты для своей собаки
...грамм 500-600 куриной печени, 2 ст. ложки отрубей, 2 луковицы,1 яйцо, ну и соль-перец по вкусу (все перемолоть в комбайне). Ядумаю, что сухими они у тебя получались из-за того, что запекались в духовке, я же слегка сбрызгивала сковородку оливковым маслом, обжаривала их пару минут с одной стороны, затем переворачивала и обжаривала еще минутку с другой, затем заливала пару столовых ложек воды и закрывала крышкой еще минуты на 2, чтоб они хорошо пропарились. Результат меня порадовал, котлетки получились очень нежными
Сегодня мой последний день атаки
, на радости накупила кучу овощей, но что-то не могу придумать чего бы такого сделать...думаю, что начну день с салатика из помидоров с луком заправленого йогуртом, а дальше разберемся...может какое-нибудь рагу сворганю
-скорей бы завтра!!!