Ирина, меню великолепное! Отлично понимаю тебя. Это пир после атаки!! Я с отрубями выпечку не очень. Ира, а ты используешь пшеничные отруби в выпечке? Интересно узнать рецепт, по которому ты выпекаешь хлеб? Поделишься?
А по поводу йогуртов и творожных десертов 0 жирности с сахаром, то их лучше пока исключить, посмотришь, как вес будет уходить.
Ирин, а я сегодня уже который раз пожарила (на тефлоне, без масла абсолютно) куриную печень в кефирно-горчичном соусе. Мне очень нравится, так как отварную печень или на пару не переношу (меня убивает ее запах при варке, почему-то )

Всем доброе утро!
Людочка, вот по этому рецепту я спекла хлеб, но брала двойную дозу продуктов, мне же надо было на двоих готовить:

Хлеб Дюкана

2 ст.л. овсяных отрубей
1/2 пакетика порошка для выпечки (разрыхлителя)
1 ст.л. жидкого творога 0%
1 яйцо

Смешать все ингредиенты. Вылить в прямоугольную форму (можно использовать контейнер для еды).
Запекать в 4 минуты в микроволновой печи – мощность 750 Вт. Дать остыть, порезать на ломтики.
В следующий раз не буду класть разрыхлитель,во первых в состав входит мука, а во вторых очень много соды во вкусе, просто положу соду и погашу ее уксусом, добавлю немного кукурузного крахмала.
Попробую выложить сегодня фотку хлеба своего, только у меня нет фотика, так что выложу с телефона.
Сегодня у меня +100 гр. Но я не расстроилась совершенно, потому что вчера честно говоря и поела хорошо, а еще у меня весы с показанием % живовых отложений в теле. Так вот, у меня эти % снизились и очень даже не плохо по отношению к первому взвешиванию.
Сегодня у меня чисто белковый день, так что завтра поглядим)))

Ирочка, я ОЧЕНЬ за тебя рада! Привесы - это мелочи жизни. Я вот до сих пор не могу свою капусточку сбросить. А я вчера пекла тортик с использованием и кукурузного крахмала и обезжиренного сухого молока. Промазала йогуртом с кусочками фруктов и мягким творожком (или жидким )Так поднялся, еле под крышку поместился. Еще не пробовала, правда... У меня поздний завтрак.
Ирина, заглядывай, пожалуйста, время от времени в личку.

Откушала я тортика. Очень даже неплохо... Вкусно. И бисквит получается немного плотнее, чем если печь с одним только кукурузным крахмалом. Почти как настоящий. Уверена, если угостить таким тортом кого-то, кто не знает о нашей диете и, следовательно, не догадывается что в нем может быть что-то не то , прокатит за милые веники!!!! Отличная все-таки у нас диета! И вкусно и сытно , и есть, где фантазии разгуляться.

Люда, я личку уже прочитала, и все поняла, спасибо. Вот вопрос: где покупала обезжиренное сухое молоко? И еще полностью выложи рецептик торта как ты его сделала, пожалуйста. А то тоже хочется попробовать)))

Бисквит:
2 яйца,
30 грамм кукурузного крахмала (1,5 ст.л.),
2 ст.л. сухого обезжиренного молока,
2-3 (по вкусу) таблетки заменителя сахара,
ванилин,
1 ч.л. разрыхлителя
Разогреть духовку до 160-180 градусов.

Таблетки заменителя сахара растворить в чайной ложке воды.
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с подсластителем. Добавить молоко, крахмал, ванилин и порошок для выпечки. Взбить отдельно белки до густой пены. Аккуратно смешать белки с желтками.
Вылить в форму для кекса и выпекать до готовности. Выключить духовку и оставить бисквит остывать.
Вынуть пирог,порезать на коржи и промазать кремом.

Крем:
мягкий творожек, сахарозаменитель,йогурт,какао. Все взбиваем и промазываем коржи.


Ирочка, я делала двойную порцию и использовала 5 яиц. В духовке остывать не оставляю. Вытряхнула корж из силиконовой формы горячим и сразу заливаю второй корж. А идей для крема масса. Я еще люблю такой: жидкий творог+ сахзам+ 1 ч.л. какао.
Ира, обезжиренное сухое молоко Валера брал в "Сильпо".

Спасибо большое за рецепт!!!
А вот я как раз вчера была в Сильпо, видела молоко там в картонных пачках, прочитала способ приготовления и поняла, что нам не подходит, потому что на выходе получается молоко 2,5%. Может быть правда у тебя другое. Напиши его полное название, пожалуйста, и производителя)))

"Молоко сухое" фирмы "Первоцвіт", обезжиренное, 250 г, массовая часть жира 1,5%. Ирочка, посмотри его еще в "Классе".

Всем привет! Как обнаружила сайт, удивилась огромному количеству рецептов и такому дружному коллективу!!!Несовсем еще разобралась в сайтом, но с удовольствием читаю ваши результаты и завидую белой завистью. Надеюсь на поддержку, ибо мой молодой человек против диеты и всячески мне мешает Мне 21 год и я весила аж 103кг...сечас уже 9день на атаке и -4кг, думаю не маловато ли?! В любом случае буду продолжать! Надеюсь все получится

Вот, как обещала выставляю фото только что испеченного хлеба (прости за качество)


Хлеб испечен в СВЧ и выложен остывать)))



Хлеб остыл и порезан. Приятного аппетита