Заметки на полях

[effi]

Метла, а шо цэ такэ Косо... Коса.... Дрелью ?

[Лелька-Дю]

Ура, Аленчик!!!!!
С отвесиком!
С пятницей!

[Metelica]

Метла, а шо цэ такэ Косо... Коса.... Дрелью ?

коса... дрелья... это мексиканская кухня.... а-ля такой пирожок. недоделаная шаурма, и не довернутое Бурито (это тоже из мексики
вот фотка - я его в субботу ела viewtopic.php?p=1104494#p1104494
готовиться просто
тартилья (лепешка мексиканская в идиале из кукурузной муки) 1,5 ст.л. ПО смолоть в муку + водички.... месим тесто оно должно быть не жидкое убираем в холодильник пока делаем начинку, потом раскатываем и жарим как блин с двух сторон без МАСЛА, ориентир для переворачивания блина - пузыри на верхней стороне- как образовались переворачиваем
значит начинка.... это самое интересное
жарим мясо или Фарш до готовности, потом туда лук, томатную пасту (у меня был помидор я его на терке терла, потом в это перчика красного острого.... чтоб "погоречее" затем перчика балгарского, и тушим до готовности и уваривания помидорной массы, все должно быть не жидким....в последнюю очередь горсть фасоли (кто на круизе - не кладем!)

а теперь собираем

на горячей сковородке лежит наша касадилья (уже готовая)
на половину выкладываем сыр натертый ( у меня был бутербродный президент легкий я его рвала) на сыр начинку, потом опять сыр и закрываем свободной половинкой лепешке... ждем когда сыр расплавиться и лепешка склеиться .... и мексиканский завтрак готов
с перчиком я чуть переборщила... но мне было оооочень вкусно

Последний раз редактировалось Metelica 07 авг 2015, 13:58, всего редактировалось 2 раз(а).

[Metelica]

класс, с отвесом !!!!!!!!!!!!
ураааааааааааааааа!
там от 63 до 61 уже недалеко
неужели и у меня када то такие циферки будут ?

Цацик будут.... меньше будут.... вот увидешь

[Metelica]

еде....
завтрак какша с бананом, кофе
обед жареное куриное с грибами, салат (помидор, огурец, перец)
ужин гады морские кальмары
перекусы творожные трюфеля... получилось 8 штук до обеда 4, после обеда 4

[Mymink]

Спасибо, бесценный друг! За рецепт и за советы по обертыванию. Обязательно воспользуюсь. У меня в Вене очень много огромных пакетов для мусора полиэтиленовых синих. Надеюсь я в них влезу... так как покупать простыни меня пока жаба все же придавливает. В крайнем случае я могу их разрезать и сделать простынки. Очень рада, что не надо каждую конечность отдельно заматывать. Это было бы очень утомительно. А так пакет на голову и в кровать :)
Еще хотела спросить в эту лепешку что только отруби и воду? Яйца не надо?

[Metelica]

Спасибо, бесценный друг! За рецепт и за советы по обертыванию. Обязательно воспользуюсь. У меня в Вене очень много огромных пакетов для мусора полиэтиленовых синих. Надеюсь я в них влезу... так как покупать простыни меня пока жаба все же придавливает. В крайнем случае я могу их разрезать и сделать простынки. Очень рада, что не надо каждую конечность отдельно заматывать. Это было бы очень утомительно. А так пакет на голову и в кровать :)
Еще хотела спросить в эту лепешку что только отруби и воду? Яйца не надо?

обматываться очень.... неудобно, муторно и долго... оно того не стит

в лепешку только отруби и вода!
воды по чуть чуть добавляй.... в среднем где то ложки 2 уходит .... должно тесто такое получиться....а-ля на пелемени

[Mymink]

поняла... лепешка без яиц это сказочная находка. Если у меня выйдет, я тебя расцелую! Отруби есть вообще почти перестала тут - хлеб печь тут мне не удобно, запеканка надоела. А просто в кефире каждый день не будешь

[Цаца на Диване]

класс, с отвесом !!!!!!!!!!!!
ураааааааааааааааа!
там от 63 до 61 уже недалеко
неужели и у меня када то такие циферки будут ?

Цацик будут.... меньше будут.... вот увидешь

а когда ??? дату сестра ... дату

[Metelica]

поняла... лепешка без яиц это сказочная находка. Если у меня выйдет, я тебя расцелую! Отруби есть вообще почти перестала тут - хлеб печь тут мне не удобно, запеканка надоела. А просто в кефире каждый день не будешь

ты их главное смолоть не забудь