Maroschka дюканит!

[Смека]

Мне тоже бросились в глаза три шестерки)))
Решила поздороваться, авось перевалит на 667

[Wonderful lady]

Спасибо, Ленусечка, за подробности про беляш!
Обязательно испеку!!!

[Maroschka]

... Леночка, ты генератор идей!!!!

есть немножко

Решила поздороваться, авось перевалит на 667

Перевалило
Приветик, Оль

[Wonderful lady]

Ленуська, я испекла беляшик!
Сейчас размещу - забегай)))

[Maroschka]

Девочки, у меня сегодня получился невероятно вкусный тирамису. Расхваливать больше не буду, хочу чтобы вы сами попробывали.

Самый настоящий тирамису с самым минимальным кол-вом каллорий и жира

Бисквит всё тот же, от моей Шарлотки (ничего нового выдумывать уже не стоит) , напишу ещё раз для вас, чтобы не искать.
4 яйца, белки взбить отдельно с щепоткой соли до пиков
2 ст.л. мягкого творога
Сах.зам.
ваниль-арома, всё взбить миксером, добавить
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. СОМ
2 ст.л. крахмала, взбить миксером. Добавить постепенно белки и аккуратно перемешать ложкой.
Из теста выпечь 2 коржа (у меня стеклянная форма размером 17х22 см, застелив её пекарской бумагой) при 180С минут 15-20. Коржи остудить.

Крем:
2 желтка
сах.зам.
ром-арома (можно заменить на 1 ч.л. коньяка)
Поставить на водяную баню и постоянно помешивать венчиком, пока масса не загустеет, но НЕ доводить до кипения. Вы сами заметите, что масса начинает прилипать к стенкам миски, сразу снимайте. Остужать так же, постоянно помешивая венчиком.
2 белка взбить до пиков и добавлять по 1 ст.л. к яичной массе перемешивая.
200 гр. мягкого творога и
150 гр. йогурта без добавок хорошо перемешать миксером, затем так же постепенно добавлять к яичной массе перемешивая венчиком. Можете попробывать на сладость.

200 мл. чёрного кофе остудить.

Тирамису выкладываем в ту же форму где выпекали коржи.
1-й слой бисквитный корж, хорошо пропитать кофе, второй слой 1/2 крема, затем пропитанный кофем корж и опять крем. Посыпать обезжиренным какао. Накрыть пищевой плёнкой и в холодильник.
Мне кажется, что крема можно было и побольше, но это на любителя. Если у вас форма меньше моей, то уменьште тесто в половину, а так порцию крема можно увеличить вдвое.
Девочки, такой тирамису будет достойным дессертом для гостей, поверьте, никто и не заметит, что он диетический.

0031.JPG

0041.JPG

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

[Grominka]

Ой Ленусь я в шоке от твоей красоты, представляю как вкусно тирамису, на выходные обязательно спеку. Лена а кофе обычное с кофеавтомата?

[Maroschka]

Лена а кофе обычное с кофеавтомата?

Да, Танюш, из автомата, не растворимый. У меня Senseo Pads.

[Alenoys]

Лен,каждый день заходишь к тебе в гости и каждый день вкусняшки! Я еще беляш не успела испечь,а тут такой терамису! Выглядит суперски! Буду печь к приезду мужа из Амники!Спасибо тебе за вкусняшки.Я такая жуткая сладкоежка

[maruschen]

Ой, Лен, это будет мой второй любимый тортик на Дюкане

[Grominka]

Лена а кофе обычное с кофеавтомата?

Да, Танюш, из автомата, не растворимый. У меня Senseo Pads.

Ну понятно теперь, у меня дома стоит аппарат от De’Longhi.