Стоя на полпути, не прекращай движенья!

[Wonderful lady]

и еще рецепт "творожные кексы с ягодной начинкой" с 272 стр. из книги "350 рецептов диеты Дюкана." Если со вторым вариантом ещё что-то вышло, то из первого - вообще ничего (только форму отскребать придётся)...
В общем, надо искать дальше...

Ань, эти великолепны!

После замеса дала постоять минут 10?
Остудила после выпекания перед тем как вытащить из формы?
Силикон в водичке сполоснула перед выкладыванием теста?

Привет, Оль!
Ни фига ничё по пунктам не сделала...
Наверное поэтому и фиаско...
Хотя я их, конечно, съем! Уже часть съела и с собой на работу парочку взяла.
Теперь учту твои советы и попробую снова!

[Wonderful lady]

Слушай, Анют, по моим наблюдениям, в булках-кексах самое главное - правильная консистенция смеси отруби-молочка-желтки. Важно, чтобы в тесте было жидкости немного, лучше меньше, чем достаточно, чем наоборот. Очень хорошо этот момент показан у Аленки - глянь картинки.
Кстати, попробуй по ее рецепту. Просто и без допов
http://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?p=322791#p322791

Я нередко более жидкий вариант молочки с отрубями делаю. Вот набьешь руку и все почувствуешь
Да, еще важно не забить белки, когда смешиваешь их с остальными ингредиентами. Но это ты, по-моему, знаешь

Натик, привет!
Спасибо за ссылочку - очень полезная!
А как ты думаешь, если эти булки сладкими сделать?... Получится гуд?
Ты их пекла?

[Wonderful lady]

Привет, Катерина!
Спасибо, что зашла!

А вот это - золотые слова :

Каждый должен думать головой в первую очередь! И оценивать свои силы, здоровье, нюансы организма и т.д.

[Wonderful lady]

Анечка, с отвесиЩем, грандиозным как всегда

Анют, с отвесищем!
Журнал-в топку!

Спасибо, мои дорогие!
Правда сегодня я опять плюсую - но ничего, прорвёмся!

[Wonderful lady]

Я, девочки, сегодня в боевом настроении, несмотря на привес в 500 гр!
Во-первых, был БО (и овощи вечером тоже), во-вторых, я нарушала... Так что, всё закономерно!
Сегодня постараюсь вести себя хорошо и не баловаться.

Всем желаю хорошего дня и успехов!!!

[Смека]

Ань, главное, что настроение супер!

Слуш, ну пробуй! Я показывала свои в разрезе с годжи, ну просто чудо! Они и поднялись хорошо и на вкус именно булочки с ягодой, сладкие и вкусные!

[zelenok]

Ничего, Анют, прорвемся!!!! Этот привес перед твоими МЕГАОТВЕСАМИ просто младенец!!!!!

[Wonderful lady]

Я показывала свои в разрезе с годжи, ну просто чудо! Они и поднялись хорошо и на вкус именно булочки с ягодой, сладкие и вкусные!

Знаешь, у меня они тоже поднялись, но я их вытащила сразу и они резко опали и их перекосило жутко... Теперь буду остужать в духовке.
А ягодки внутри стали однородной массой, как будто я желе положила, а не ягоды.

Оль, ты писала у Наташи, что мол очень рада, что съездила в Тай. Вот я блин под каждым словом подписываюсь! Я ТАКОЙ кайф нынче испытала от поездки своей, что даже не ожидала ТАКОГО эффекта! Причём почему-то особенно приятной показалась такая комфортная погода: +25! Такие поездки из зимы в лето оказывается вообще то, что доктор прописал!!!

[Wonderful lady]

Ничего, Анют, прорвемся!!!! Этот привес перед твоими МЕГАОТВЕСАМИ просто младенец!!!!!

Согласна, Леночек!
Будем прорываться однозначно!!!

[Смека]

Я ягоды мыла, залила водичкой и слила. Потом по несколько штук в булочку пальцем. Тесто поднялось и они оказались внутри. Чтобы не перекосило надо терпения набираться, это точно!

А с поездками да! У меня просто этот год такой, долго собирались, сначала с ГОА не вышло, потом заморочки были всякие и уже хотела отказаться ехать всей семьей. А муж настоял и это классно! Теперь будем ждать новой возможности!

И в Эмиратах я еще не была!