Wonderful lady писал(а):
kaslik86 писал(а):
Приветик, а поделитесь рецептиком чизкейка?))
Приветик!
Смотри: беру гр. 150-200 творога 0-1%го, столько же мягкого сыра Филадельфия Light 11% (он в оригинале должен быть основой чизкейка), стаканчик йогурта нежирного (мой был 150 гр), жидкий сах-зам. (у меня Milford) - хватает 1-1,5 колпачков, но можно и побольше - кому как нравится. Ну и ванилина немного. Всё это тщательно перемешивают в блендере до однородной консистенции.
Замачиваю в 50 мл воды 10 гр. желатина. Через минут 15 ставлю на водяную баню и быстро растворяю. Соединяю с творожной массой.
Дальше половину разливаю в формочки, а к половине добавляю какао (на глаз), ещё раз в блендер - и тоже по формочкам.
Дальше в холодильник. Заметила - лучше подержать подольше (часа 2-3) - будет вкуснее.
И ещё: можно обойтись одним творогом (без сыра), а можно вместо Филадельфии взять Президент, Виолу или любой другой, но маложирный мягкий сыр.
спасибо)а насколько это похоже на настоящий чизкейк? я просто умею делать настоящий и там нет в составе желатина. Как-то не очень мне он нравится в совместительстве с творогом((
Я уже настолько привыкла, что вижу такое питание не как диета, а как образ жизни. В магазинах море обезжиренных продуктов, только пока времени при закупке отнимает много, я каждую упаковку изучаю, сколько жира, сколько сахара. Раньше например я молочку ела очень редко, а сейчас она мне так нравится. Думаю, когда уже дойдут до финишной черты, не смогу уже покупать продукты с высоким содержаниме жира, потому что обезжиренные тоже очень вкусные, оказывается 
. В сладостях тоже не чувствую себя ущемлённой, Дю-шоколадки вкусные. Единственное чего пока не хватает - это фруктов и макарон, я их обожаю.
. Ну и открытий чудных масса при каждом походе в хороший магазин 
. Сегодня вот нашла 5%-ную Филадельфию! 
Обычно делаю бысрый рулетик за 15 мин., безе делала, лимонный кекс, шок.конфетки.... Всё это найд, если хочешь, в поисковике тут, на форуме, просто набери в окошке поиска, что тебе хочется.