Wonderful lady писал(а):
Светик, поделись, пожалуйста, со мной новыми рецептиками))) А то я чего-то "присела" плотно на одно и то же... Надоедает уже... Для начала хотя бы кексики без отрубей))) И ещё ты про какой-то рулет писала раньше.
Аня, я на этой недели систематизирую все свои записи, и потом поделюсь с тобой.
Это самое простое (принцип один: яйца+ творог + разрыхлитель)
КЕКСЫ для Атаки.
150 -250 грамм мягкого творога
2-4 яйца
разрыхлитель
соль или сахар
Отделяем белок от желтка. Смешиваем желтки с творогом и разрыхлителем. Белки взбиваем очень хорошо с солью или сах.зам. до пиков.
Потом осторожно смешиваем .
Духовка 150-200С 25- 30 мин.
Можно добавить СОМ, можно СОМ+ отруби, ароматизаторы. Все по вкусу.
РУЛЕТ БЕЗ ДОПОВ
3 яйца, ванилин, сахзам по вкусу, чайная ложка разрыхлителя. Взбить 3 белка с сахзамом и ванилином до пиков. В отдельной посуде смешать разрыхрылитель и желтки. Обе смеси перемешать аккуратно. Выливаем полученную смесь на силиконовый коврик и ставим в разогретую духовку до 160С на 6 минут.
Крем: Творог смешать с сахзамом, добавить пару капель аромика. Нанести на тесто, свернуть в рулет, и в холодильник на 30 минут.
Так же можно делать начинку с курицей, с ветчиной, яйцом и луком. Фантазируй!!!
Многое зависит от качества творога и свежести яиц.
Чмоки!!!
празравля!
