Сегодня готовила новое (для меня) блюдо.
Так как купленным вчера сердцам нужно было придать транспортабельное состояние (чтобы схватить и убежать из дома) и по случаю сегодняшнего праздника, вашему вниманию представляю:
Запеканка/пирог (кому как понравится) "Сердечная"Ингридиенты: сердце отварное 0,5кг, 1 желток, 2 белка, творог мягкий 300гр., 0,5 мелко порезанной луковицы, 2 дольки чеснока, соль, перец, раст.масло для смазывания формы.
Приготовление: белки взбить, добавить пропущенное через мясорубку отварное сердце и все остальное
Выпекала в мультиварке 50мин.режим "выпечка"+5мин."подогрев"
Поедать с соусом (каким-нибудь) Я делала из 0% йогурта+зелень+чеснок.
Вкусно, но:
1. В моем хозяйстве нет мясорубки, поэтому измельчала блендером. В следующий раз буду измельчать в пыль
,чтобы запеканка была плотнее.
2. Соус лучче делать из творога (я об этом не подумала и бухнула фсё внутрь, а йогУрт мой есчо не загустел по причине-толькочтоприготовлен)
3. На фотохрафии срез у запеканки не ровный - отрезать и есть, кохда остынет
, а не как я - сразужо.