Вечерело....
После целого ЧБ дня и марш-броска под проливным дождём с секундомером в руках
захотелось чего-нить скуснаго... из книжки с красивыми картинками...
Кофейный мусс «Опера»Из книги "Десерты диеты Дюкан"
Кофейный мусс Опера.jpg
Исходный рецепт вы видите.
Как делала я:
4 домашних яйца
Соль не добавляла
Вместо стевии - «ФитПарад» 8 мерных ложечек (8гр.)
100гр. мягкого творога «Останкинский»
Вместо 1ст.л. растворимого кофе взяла 2 чайных (хоть я кофе и люблю, но не до такой же наглости...)
Вместо 4ст.л. какао
взяла 2 чайных
4 ст.л. йогурта «Активия» 1,5%
1. Желтки+сахзам+йогурт разогрела до 90 градусов (не кипятить!), подождала до загустения (минут 5, постоянно помешивая)
2. Разложила в две миски.
3. В одну миску добавила творог и кофе (кофе предварительно не разводила); в другую миску добавила какао.
4. Белки взбила, разложила (добавила) в две миски. Размешала.
5. Разложила по трём бокалам (слоями).
Кофейный мусс.jpg
Мне абалденна вкусна! С горячим кофе. Даж словами не передать...