Теперь я точно знаю:"Невозможное - возможно!"

[akozlova]

Ветчина куриная в моём исполнении (Ириша, спасиб )
1кг курфиле (порезала 2х2см), 2 окорочка (без кожи,целиком), воды (чтоб только покрыла мясо).
Всё в мультиварку режим "тушение" 1 час.
Мясо окорочков освободила от костей, бульон слила.
Отдельно растворила желатин 2 ст.л.(с горкой, в след.раз буду класть ещё больше) на 100-150гр.воды.
Желатин смешала с мясом, добавила специи (смесь перцев, чеснок). Всё сложила в пакет из-под молока. Убрала на ночь в холодильник. Никакого груза не делала, просто накрыла целофаном. Утром пакет разрезала. Фсё.
(Фоты не очень, так как дело было ранним утром, немнога темно)
Так как холодец мене за почти два месяца ужо жутькак надоел, ветчина показалась просто неземной вкусноты! Нежная на вкус, режется тонко, съедается... быстро

2.jpg

Ветчина в бутылке... прикиньте да...

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

Последний раз редактировалось akozlova 04 авг 2014, 22:11, всего редактировалось 2 раз(а).

[Велена70]

рукодельница, красиво получилось и вкусно наверняка

[Jaine]

О, да тут линеечку двигают!

[akozlova]

О, да тут линеечку двигают!

Да-да-да! Туда-сюда

[akozlova]

Отчёт за день.
Вес +100гр. (теперь мой вес как 5 февраля )
Меню БО дня:
завтрак: дю-хлеб+курветчина=бутерброды+кофе+творожная запеканка;
обед: сом под маринадом (с позавчара)+имбирь маринованный;
ужин: курветчина+сладкий перец+немного погодя, молоко с чаем (вы правильно поняли ).
На ночь: ацкий коктейль
Вода ОК.
Ходьба ОК.

[Pearl]

Стырила рецепт ветчины, а то хожу всё изучаю состав каждой ветчины и откладываю на место))) теперь сама сделаю... спасибо!

[akozlova]

Стырила рецепт ветчины, а то хожу всё изучаю состав каждой ветчины и откладываю на место))) теперь сама сделаю... спасибо!

Кушайте! (и худейте )

[NOVO]

Приветик, Саня! Рада, что ветчина понравилась, вкусненько и удобно

[akozlova]

Приветик, Саня! Рада, что ветчина понравилась, вкусненько и удобно

Да не то слово! За ушами писк!
Ириш, а ты по какому рецепту делаешь?

[NOVO]

Да без рецепта, Сань, просто сама придумала. Бульона я по-меньше добавляла, только чтобы растворился желатин, и ветчина плотнее получилась. Я так же делала из куриных желудков, только их не резала, а в блендере крутнула.